La cadena de restauración Guialto Pizzas & Burgers , que cuenta con locales en Sevilla, Dos Hermanas y Montequinto, ha implementado un software de automatización de pedidos que dialoga con los clientes a través de WhatsApp . Se trata de Restobot , una herramienta desarrollada con IA y creada por el emprendedor cordobés Joaquín García , que permite a los usuarios hacer sus pedidos de forma sencilla a través de la aplicación de mensajería instantánea. En Andalucía Restobot ya funciona en Málaga y Córdoba y en el resto de España, en Valencia, Badajoz y Madrid. Solo hay que guardar el número del establecimiento en la agenda y enviar un Whatsapp , Restobot anota la comanda y la envía a una impresora de tickets para darle curso directamente en cocina. Gracias a esta aplicación, no será necesario descargarse la app de alguna plataforma de delivery o desesperarse al teléfono cuando el restaurante de turno no atiende las llamadas. Además del pedido, esta IA ofrece al usuario, con un lenguaje completamente natural, información del restaurante, como el menú, los horarios de apertura y recogida, el importe total del pedido o los costes de envío. También permite hacer un seguimiento por WhatsApp del encargo, recibiendo las actualizaciones de su estado. Y además de hacer el pedido de forma escrita, también se puede hacer en forma de audio. El gerente de Guialto Pizzas & Burgers, Guillermo Álvarez de Toledo, ha reconocido que, gracias a esta nueva herramienta, ha conseguido aumentar su facturación un 15%. «Restobot nos permite atender más pedidos en menos tiempo, sin saturación de llamadas, ya que nuestros clientes pueden hacer sus pedidos por WhatsApp. Todo está automatizado. Además tiene la ventaja de que no pagas comisión. Solo abonas una cuota pequeña en comparación a la cantidad de pedidos que puede recibir tu restaurante», afirma el empresario. No en vano, este asistente ha sido diseñado, como reconoce Joaquín García, para «ayudar a dueños y operadores de restaurantes a mejorar la atención a sus clientes, fidelizarlos y reducir costes». Restobot evita descargas de aplicaciones y tiene la capacidad de recibir y procesar múltiples pedidos de forma simultánea, acabando con las esperas y mejorando la experiencia del cliente. Joaquín García-Baquero, el creador de Restobot, es actualmente CEO y fundador de Nothing to Invent, un grupo de empresas dedicado al lanzamiento y operación de servicios basados en IA. Su objetivo es simplificar las tareas cotidianas de las pequeñas empresas mediante el uso de agentes conversacionales. Actualmente, el grupo promociona dos aplicaciones pioneras: Restobot, y SuperBooker, dirigida a empresas que dependen de la gestión de una agenda (salud, belleza, bienestar, etc.), para automatizar la concertación de citas, también mediante WhatsApp. Con más de 25 años de experiencia en el desarrollo de nuevas tecnologías, previamente fue CEO y cofundador de Net4Things, empresa líder en Europa en el ámbito de las tecnologías de coche conectado. Allí impulsó el desarrollo de soluciones para operadores de telecomunicaciones a nivel global, entre ellas el servicio Movistar Car de Telefónica en España y Brasil.
