Una de las frases lapidarias de Manuel Ruiz de Lopera , que en paz descanse, con más recorrido durante su mandato, fue aquella pronunciada hace 22 años cuando se rumoreaba el interés de varios equipos por Joaquín , renuente por aquella época a ampliar su contrato con el Betis: «Estoy harto de criar pollitos para que otros se los coman» . Listo como el hambre, el entonces presidente bético no supo ver las ventajas que comportaba el engorde futbolístico de los polluelos para su posterior venta. Ángel Haro y José Miguel López Catalán sí lo apreciaron y desde su llegada a la presidencia del club tuvieron como objetivo hacer de la cantera una fuente de recursos económicos que permitieran el...
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