Basta darse un paseo por Sol y el barrio de las Letras para comprobar que apenas hay portales sin la llave digital numérica que indique que ahí hay pisos turísticos. Aunque en las fachadas aún se anuncien negocios de toda la vida, muchos han sido sustituidos por gastrobares, grandes cadenas, tiendas de souvenirs, casas de cambio y negocios para almacenar maletas. «En esta calle puedes cenar casi cualquier cosa, mexicano, chino, japonés, hamburguesa... Ahora, encontrar un cocido se complica» , cuenta Víctor Rey, presidente de la asociación de vecinos del eje más saturado de viviendas turísticas de toda la ciudad, que lleva casi una década plantando cara a un fenómeno que cada vez vacía más el barrio. No es una...
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