Alberto Chicote es uno de los chefs más mediáticos de España . Y es que el cocinero, a sus 55 años, se ha convertido en toda una estrella de la televisión gracias a programas como 'Pesadilla en la cocina' , 'Top Chef' y 'Te lo vas a comer' . Sin embargo, Alberto Chicote es mucho más que eso. Es el propietario de Omeraki . Se trata del restaurante que abrió junto a su mujer, Inma Núñez , en 2022. El local se encuentra en el barrio de Salamanca de Madrid. En 2024 obtuvo un Sol de la Guía Repsol y desde 2025 figura como uno de los sitios recomendados por la Guía Michelin . El propio profesional explica qué quiere conseguir con sus creaciones en los fogones. «No nos adscribimos a un tipo de cocina cerrado, buscamos la mejor propuesta dentro de los productos que podemos encontrar en el mercado. Nuestro estilo es completamente libre y sin limites », asegura. Con esta carta de presentación, es normal que muchos quieran acercarse y probar todos y cada uno de sus platos. Esto es lo que ha hecho el conocido tiktoker Cenando con Pablo . En un vídeo dice que se ha gastado más de 144 euros e indica si, a su juicio, merece la pena gastarse ese dinero. Cenando con Pablo ha ido a Omeraki, el restaurante de Alberto Chicote, y ha contado cómo ha sido su experiencia allí. « Vamos a ver qué comida dan, cuánto cuesta y si nos encontramos al cocinero», dice al comienzo del vídeo. En primer lugar, el tiktoker se pide un nigiri de atún . Explica que lleva un «toquecillo de marmitako» y por encima una hoja de capuchina. Esta ha sido la valoración del entrante: «Muy bueno. Diría que han cogido la parte de la ventresca porque percibes infiltración en el bocado. El arroz está bastante bien preparado y tiene sabor , que eso es importante». En cambio, Pablo ha querido detallar algunos puntos que no le han convencido demasiado. « Quizá se me hace un poco más tosco de la cuenta . En cantidad diría que le sobra un pelín», sostiene. En segundo lugar, le llega a la mesa un gazpacho de verduras asadas . El creador de contenido indica que viene también con un sorbete de tomate y albahaca y un chorritín de aceite de oliva. « Esto es la huerta, qué caña . Qué rico», asegura tras degustarlo. La tercera parada de este viaje gastronómica es un plato que, según describe Pablo, está compuesto principalmente por «edamame pelado, brócoli, judías verdes, calabacín y cilantro» . Tiene, además, un fondo preparado a base de caldo y mantequilla. Se trata, sin duda, del gran protagonista. «Qué bueno. Te recuerda a un puré. Me gusta mucho la idea y el resultado. Es sano y uno de mis favoritos de hoy . Esto es cocina», confirma. Tras estas comidas, al influencer le llegan los principales. Uno es pollo asado . «Viene con su jugo y un toque de jengibre. La textura es tierna. No llega a tener esa sensación de que se deshace cuando está preparado a baja temperatura, pero está sabroso», sostiene. Con la albóndiga , en cambio, no ha opinado lo mismo. «La carne está muy prensada, es decir, está como compacta. La textura tampoco me seduce . Eso sí, es saciante», subraya. Como broche final, Pablo escoge un postre: la tarta de queso con galletas de jengibre y helado de vainilla . «Es cremosa, pero no fluida. Muy buena», expresa. Una vez termina el banquete, le llevan la cuenta. Este ha sido su veredicto final: « En total han sido 144,80 euros . Me ha gustado. Diría que un nivel notable. Sí que tengo que decir que le daría tiempo al restaurante. Va algo atascado en lo que es sala y cocina, pero me parece algo comprensible», comenta Pablo. Cabe mencionar que él fue poco después de su inauguración. «Me voy contento y me alegro de que Alberto Chicote se haya aventurado. El espacio es lo que más loco me ha vuel to», concluye.
