En cualquiera de sus variedades, el atún es buena opción en una dieta saludable y lo de comer una lata al día suele ser una opción muy tentadora y resultona. El problema viene cuando llegamos al supermercado y no sabemos cuál elegir o dudamos de si estamos haciendo un consumo saludable de este alimento. El atún es una excelente fuente de proteína de alto valor biológico y ácidos grasos omega 3 . Podemos aprovechar sus beneficios consumiendo este tipo de pescado azul todas las semanas, no tanto a diario, pues desplazaríamos otras fuentes de proteína como carnes, otros pescados, huevos... Tal como indica la nutricionista integrativa y deportiva Paloma Quintana , «una ventaja del atún en lata es que es... Ver Más
