Пекари предлагают властям создать интервенционный фонд пшеницы 2 класса в объеме 0,5 млн тонн
Пекари обратились к правительству с просьбой проанализировать собранный в этом году урожай пшеницы на предмет качества зерна с целью определить соотношение между продовольственным и фуражным зерном.
Решение пекарей обусловлено подписанием между Минагрополитики и трейдерами дополнения к Меморандуму о взаимопонимании на 2021/2022 маркетинговый год; в дополнении зафиксированы предельные объемы экспорта пшеницы на текущий сезон на уровне 25,3 млн тонн без разбивки на продовольственное и фуражное зерно. Напомним, последние несколько сезонов власти и бизнес всегда согласовывали возможные объемы экспорта пшеницы.
По мнению пекарей и производителей муки, бесконтрольный вывоз пшеницы обострит ситуацию в отрасли и негативно отразится на качестве продукции, провоцируя дальнейший рост цен на хлеб.
"Не хотелось бы озвучивать "страшные" цифры, но роста цен минимум на 10-25% избежать вряд ли удастся", - заявил президент Всеукраинской ассоциации пекарей Юрий Дученко.
"Потребители будут платить большие деньги, получая продукцию более низкого качества. Потребитель не будет в восторге, а претензии полетят нам пекарям, а не тем, кто не умеет составлять балансы рынка зерновых с учетом потребностей населения", - сказал Васильченко.
По состоянию на 27 октября экспорт пшеницы составил 11,738 млн тонн ( по сравнению с соответствующим периодом прошлого года трейдеры вывезли на 1,48 млн тонн больше). Непосредственно в октябре компании отгрузили на внешние рынки 2,8 млн тонн пшеницы.
В сутки экспорт пшеницы оценивается в 169 тыс тонн.
Напомним, "Агро Перспектива" ранее писала, что руководители общественного объединения "Мукомолы Украины", Всеукраинской ассоциации пекарей (ВАП) и объединения "Укрхлебпром" отозвали свои подписи под Меморандумом о взаимопонимании с участниками рынка зерна на 2021/2022 маркетинговый год. Пекари и производители муки направили соответствующее письмо министру агарной политики и продовольствия Роману Лещенко.
Консалтинговые компании, сюрвейерские компании оценивают качество собранного урожая пшеницы в Украине в 2021 году как низкое. По оценкам сюрвейерских компаний, 42% собранного урожая пшеницы можно оценивать как продовольственное зерно, еще 58% - фуражное, - заявил директор общественного союза "Мукомолы Украины" Родион Рыбчинский.
"Нет информации о качестве зерна на уровне государства, но консалтинг и сюрвейерские компании дают информацию. Мы показывали министерству (Минагрополитики) и другим подписантам (участникам рынка зерна). В этом году распределение зерна одно из наименьших. Продоволки - 42% и 58% фуражной пшеницы", - сказал Рыбчинский.
Подробнее о рынке зерновых - в "АГРО+Зерно".
Ежедневно: последние новости рынка зерна; спотовые, форвардные цены (FOB, CIF) на пшеницу, ячмень, кукурузу в отдельных странах мира; спотовые и фьючерсные цены на крупнейших биржах мира.
Еженедельно: краткий анализ мирового рынка продовольственной пшеницы и фуражных зерновых; крупные тендерные закупки и продажи зерновых с указанием страны-покупателя, вида товара, объема закупки, происхождения, цены, условий и периода поставки; другая полезная информация.
Ежемесячно: анализ производства, импорта, экспорта зерновых и продуктов переработки в Украине.
Напомним, сами же трейдеры отмечают большое предложение фуража и недостаточное предложение высококлассной пшеницы на рынке Украины. Разрыв в ценах между продовольственной и фуражной пшеницей часто превышает 15 USD/тонна.
Читать по теме: Вывозить, по сути, уже нечего: трейдеры экспортировали из Украины около 10 млн т (более 75%) продовольственной пшеницы нового урожая
Как сообщала "Агро Перспектива", аграрии Украины собрали, по данным Госстата, 32,5 млн тонн пшеницы (бункер), в том числе сельскохозяйственные предприятия - 25,6 млн тонн.
По словам Васильченко, для производства муки для выпечки хлеба необходима пшеница 1-2 классов, поскольку из-за постоянных изменений ДСТУ пшеница 3 класса по отдельным параметрам для хлеба уже не подходит. За годы независимости Украины стандарт на пшеницу меняли шесть раз и каждый раз в сторону ухудшения качественных характеристик.
"Клейковина во 2-м классе - 23%, во 3-м - 18%. Из самой пшеницы 3-го класса нельзя изготовить муку с хлебопекарными качествами", - сказал Александр Васильченко.
Потребность пекарей в продовольственной пшенице оценивается в 3,5 млн тонн/год.