Краткий обзор рыбной отрасли
По прогнозу экспертов Россельхозбанка в ближайшие годы драйвером потребления рыбы в России станет аквакультура. К 2030 г. инвестиции в производство аквакультуры могут помочь увеличить потребление до 23 кг, сообщает «agroxxi.ru».
С 2014 кратно выросло индустриальное производство мидий, устриц и других морских деликатесов, достигнув значения в 58,7 тыс. тонн за 2021 год. При сохранении положительной динамики, через несколько лет потребление отечественных морепродуктов может превысить 1 кг на душу населения.
Наибольший оптимизм внушает темп развития производства аквакультуры. В этом году прирост может превысить 10% - и это больше, чем в любой другой отрасли, производящей животные продукты.
По итогам первого квартала 2022 года производство продукции товарной аквакультуры в России выросло на 4% к аналогичному периоду 2021 году – до 157 тыс. тонн. Лососевые вышли на первое место по объему производства: выращивание семги увеличилось на 22%, до 11,2 тыс. тонн, форели – на 11%, до 43,6 тыс. тонн. Выросло производство осетровых видов – на 12,5%, до 2,9 тыс. тонн. Производство карповых составило почти 40 тыс. тонн, добавляет сайт «fishretail.ru».
Производство филе рыбного свежего или охлажденного увеличилось на 20,9 %, мороженого – на 15,4 %. Мороженой рыбы произвели на 4 % меньше, сообщает «Федерал-Пресс».
* * *
Промысел сардины иваси в России в этом году начался значительно раньше сроков предыдущих лет. Нарастающий вылов сардины к 1 июня достиг 13 тыс. тонн. Для сравнения — в прошлом году в конце мая уловы еще отсутствовали.
Уловы сардины высокие, у отдельных судов суточный вылов до 500 тонн, средний вылов на судосутки лова за неделю составил 232 тонны. Уловы скумбрии низкие и не превышали 7 тонн на судосутки лова, в среднем составив 4,5 тонны.
Гидрологические условия будут оставаться благоприятными для формирования скоплений и промысла. Рекомендованный вылов сардины иваси в 2022 году – 515 тыс. тонн, скумбрии – 260 тыс. тонн, передает сайт «fishretail.ru».
* * *
Объем производства рыбной продукции в Турции в 2021 году вырос на 1,8 процента по сравнению с предыдущим годом – до 799 851 тонны. Такие данные приводит в четверг Институт статистики Турции, пишет «RusTurkey.com».
Вылов морской рыбы составил 32,8 процента, других морепродуктов – 4,1 процентов, вылов рыбы во внутренних водоемах - 4,1 процента, производство рыбной продукции в аквакультурах – 59 процента.
Вылов рыбы за указанный период снизился на 9,9 процента.Общий объем производства за счет вылова рыбы составил 328 165 тонн, продукции, произведенной в аквакультурах – 471 686 тонн.
* * *
По данным Министерства сельского хозяйства и продовольствия Беларуси, производство рыбы стабилизировалось на уровне чуть менее 15 тысяч тонн в год. А в 2021-м вырасти не удалось — улов остался на прежнем уровне.
Базовым видом рыбы по-прежнему остается карп. Если 10 лет назад на его долю приходилось 92—95 процентов, то сейчас — около 71, сообщает «Беларусь Сегодня».