Говядина в России может подорожать на 7-10% к концу года

Участники рынка объясняют рост цен сокращением поголовья скота и зависимостью от импорта.

Стоимость говядины может вырасти как минимум на 7-10% к новогодним праздникам, пишет «Парламентская газета». По мнению участников рынка, удорожание происходит из-за сокращения поголовья крупного рогатого скота и роста зависимости от импорта.

Говядина всегда была дорогим продуктом из-за сложностей в производстве, заявил генеральный директор Национального союза производителей говядины Роман Костюк. Он подчеркнул, что на выращивание бройлера нужно 28-30 дней, поросенка — полгода, а теленка — не меньше двух лет.

«К примеру, у нас уже на протяжении как минимум десяти лет стабильно падает производство. Причем падает физически — сокращается поголовье крупного рогатого скота. С начала 2010-х не было ни одного года, когда оно прирастало или хотя бы оставалось на прежнем уровне», — сказал эксперт.

С ним согласился председатель Союза потребителей России Петр Шелищ, однако он отметил, что темпы роста цен нельзя назвать запредельными. По его словам, производители не стремятся нажиться на людях, но им тяжело держаться на плаву.

Ранее сообщалось, что в России более чем на 20% выросли цены на одежду и обувь.