Добавить новость
АиФ
Август
2024
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
12
13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31

По каким пяти признакам можно отличить свежую рыбу?

0
АиФ 

В неделю рекомендуется съедать одну-две порции рыбы. Она содержит важные жирные кислоты омега-3 и микроэлементы: йод и селен. Употребление рыбы снижает риск инфарктов, инсультов и нарушений липидного обмена, уменьшает концентрацию триглицеридов в крови и повышает концентрацию полезного холестерина ЛПВП.

Но сырая рыба — один из самых скоропортящихся продуктов, который имеет очень ограниченный срок годности и представляет серьезную угрозу для здоровья в случае нарушения условий хранения. Как мы помним из классики, не бывает рыбы «второй свежести»: она либо свежая, либо тухлая.

По каким признакам узнать свежая рыба или нет?

Эксперты по питанию Южно-Тирольского потребительского центра разработали простую и понятную инструкцию для покупателей, которая не требует особых знаний и навыков рыболова. Любой сможет определить свежесть рыбы по этим подсказкам. Важно, чтобы сошлись все пять признаков. Если хотя бы один пункт вызывает сомнения, то лучше не покупать такую рыбу.

Признак первый: чешуя. Плавники рыбы должны быть целыми, не липкими и не сухими. Чешуйки блестящие, покрыты прозрачным слоем слизи. При потрошении рыбы остатки крови на поверхностях разреза ярко-красного цвета.

Признак второй: глаза. У свежей рыбы выпуклые, ясные и блестящие глаза. Мутные глаза — признак испорченной рыбы.

Признак третий: жабры. Жабры должны быть влажные и блестящие. Если жабры вырезаны, то это может означать, что продавец хочет скрыть от вас, что рыба уже несвежая.

Признак четвертый: запах. Пахнет свежая рыба нейтрально. Чем интенсивнее запах, тем более испорчен продукт. Несвежая рыба пахнет гнилью, аммиаком и еще по запаху может напоминть капусту. Нюхать рыбу нужно в районе жабр.

Признак пятый: консистенция. Свежая рыба имеет плотную и эластичную мякоть. Если нажать на нее пальцем, то она должна быстро распрямится. Оставшаяся вмятина гарантирует, что рыба несвежая.

Эксперты советуют готовить рыбу сразу после покупки или на следующий день. Держать ее нужно строго в холодильнике, соблюдая правила хранения.




Moscow.media
Частные объявления сегодня





Rss.plus



В Мытищах состоялась отчетно-выборная конференция профсоюза жизнеобеспечения

В Мытищах состоялась отчетно-выборная конференция профсоюза жизнеобеспечения

В Мытищах состоялась отчетно-выборная конференция профсоюза жизнеобеспечения

В честь Дня образования вневедомственной охраны подмосковные росгвардейцы провели тематические мероприятия


В международный день врача прошла премия THE MEDICAL STARS AND BEAUTY AWARDS

СЛД «Вязьма» компании «ЛокоТех-Сервис» посетил начальник Московской железной дороги в рамках осеннего комиссионного осмотра.

Музыкальный спектакль «Я тебе верю!» в декабре в «Колизей – Арена»

Подписывайтесь на наши Telegram каналы!


You need the eyes of a movie hero to spot the 5 horror villains lurking near the crime scene in under 90 secs

Navy veteran’s defamation suit against CNN inches towards trial as judge hears motions for summary judgment

Lindsay Hubbard's Baby Shower Details Revealed, Including Which 'Summer House' Co-Stars Attend

Lennox Lewis Has No Doubt How Anthony Joshua vs Daniel Dubois Rematch Goes: “He’ll Go After Him”


В честь исполнителя роли Шурика из "Операции "Ы" назвали улицу в Екатеринбурге

Всемирный день городов: «Грузовичкоф» расширяет горизонты

станция метро Битцевский Парк. Москва

Защитите свой автомобиль от зимнего гнева! Экспертный уход Aqua Complex – это просто


This new FPS is so good, it's almost unfair that it's free: A '1v1 me bro' simulator with 70 maps and no microtransactions that feels like the sickest Counter-Strike: Source mod of 2007

World's biggest modding site announces new paid mods policies, with caveats—'as long as it isn't to the detriment of the free modding ecosystem'

Call of Duty: Black Ops 6 meta guns and loadouts

Disney Dreamlight Valley just announced its second DLC featuring 4 new characters, along with a free update coming in December



В международный день врача прошла премия THE MEDICAL STARS AND BEAUTY AWARDS

Подписывайтесь на наши Telegram каналы!

Стали известны лауреаты ежегодной Национальной премии доверия покупателей МАРКА №1 в РОССИИ 2024

“Фанагория” получила специальный приз «Золотой Дионис» на Top100Wines 2024 за “ценность и достоинство вне времени”




Компания «Мария» рассказала о новых решениях для девелопмента на конференции Московского Бизнес-клуба

XXXI фестиваль «Новые имена» пройдет в Нижегородской филармонии

В Мытищах состоялась отчетно-выборная конференция профсоюза жизнеобеспечения

Как правильно выбрать подушку для сна: подробный гид от специалиста


В Красногорске завершается благоустройство набережной реки Синички

Глава Можайского округа обсудил главные вопросы недели на оперативном совещании

Сладкий ноябрь: нескучные занятия для детей и семей

Около 400 свидетельств переоформили перевозчики Подмосковья с начала года


Борис Беккер назвал теннисиста с одной из лучших подач в нынешнем ATP-туре

Рахимова обыграла Приданкину и вышла в 1/4 финала турнира WTA в Цзюцзяне

Рыбакина узнала первую сопернику на Итоговом турнире WTA-2024

Познер о включении Шараповой в Зал славы: «Представители тенниса умнее и дальновиднее своих коллег по другим видам спорта»


Сладкий ноябрь: нескучные занятия для детей и семей

Сравнить архитектурные стили и моду разных эпох можно на ВДНХ

Зюзинский райсуд Москвы: требовать сдавать телефоны в школе — законно

«У нас, между прочим, договор подписан» // Дмитрий Дризе — об эскалации на Корейском полуострове


Музыкальные новости

Тина Канделаки предложила Евгению Петросяну стать постоянным резидентом Comedy Club

«Ленинград» нуждается в Инстасамке: Вокс объяснила необычный выбор Шнурова

Дирижер Башмет добился выселения из квартиры прежних жильцов

Недостаток витаминов или древний инстинкт: токсиколог Кутушов рассказал, что толкает людей есть землю



Стали известны лауреаты ежегодной Национальной премии доверия покупателей МАРКА №1 в РОССИИ 2024

В международный день врача прошла премия THE MEDICAL STARS AND BEAUTY AWARDS

Защитите свой автомобиль от зимнего гнева! Экспертный уход Aqua Complex – это просто

Подписывайтесь на наши Telegram каналы!


Okko стал официальным спонсором ФК «Динамо» Москва

Певица Наталия Иванова рассказала, как оказалась на кастинге шоу «Голос»

PREMIER назвал дату выхода нового исторического детектива с Сергеем Безруковым «Плевако»

Metallica — Black Album, if it was recorded in the 60s


ОСАГО по камере: как это будет работать

Обзор автомобиля «Москвич» 3

Jaecoo J8 – кроссовер с большими амбициями

Динамический тариф на парковку заработал в Москве с 1 ноября


Вице-премьер Сербии Вулин: Вучич приедет в Москву и встретится с Путиным 9 Мая

Президент Сербии Вучич приедет в Москву на празднование 80-летия Победы

Вучич посетит празднование 80-летия Победы в Москве

Заместитель управляющего Отделением Фонда пенсионного и социального страхования Российской Федерации по г. Москве и Московской области Алексей Путин: «Клиентоцентричность - наш приоритет»





В международный день врача прошла премия THE MEDICAL STARS AND BEAUTY AWARDS

Тяжелые болезни и страшные смерти: трагические судьбы участников «Битвы экстрасенсов»

Ротавирус – правда ли помогает кола? Рассказал гастроэнтеролог Рустем Садыков

Мальчик ел только его и ослеп: как фастфуд лишает зрения и чем еще опасен ограниченный рацион


Зеленский потребовал от Варшавы отдать последнее на военные нужды Киева

Зеленский объяснил, зачем ВСУ операция в Курской области

Лавров: требование «Томагавков» Зеленским вызвало оторопь в Вашингтоне

Выбьют к концу года? Зеленский объяснил вторжение в Курщину, ВСУ направляют резервы


РОСГВАРДЕЙЦЫ УСТРОИЛИ ДЛЯ ДЕТЕЙ ТРЕНИРОВКУ ПО КАРАТЕ С БЫВШИМ СОСЛУЖИВЦЕМ

На старт, внимание, марш: в Ростове-на-Дону состоялся XXXVIII «Донской марафон»

Okko стал официальным спонсором ФК «Динамо» Москва

Названы спикеры марафона «Знание.Первые»


Лукашенко: конфликт в Йемене может разрастись в катастрофу, которая миру и не снилась

"Навязать грузинам ЛГБТ какой-то хотят!" Лукашенко прокомментировал события в Грузии

Лукашенко: Объявление Гутерриша персоной нон грата не связано с демократией

США не смогли стать опорой глобальной безопасности – Лукашенко



Собянин рассказал о проектах, которые Главархив реализует в Москве

Сергей Собянин объяснил, как Москва сокращает маятниковую миграцию

Собянин рассказал о льготах по аренде помещений для бизнеса

Москва создала систему льгот и возможностей для предпринимателей - Собянин


Приняли за кота: что будет со львенком, которого нашли на улице под Ростовом

Прогулочные маршруты и спортивные площадки: Четырём зелёным зонам на юге Москвы подарили новую жизнь

Участники акции «Green Drive» этим летом собрали более 200 тонн мусора

Зиму в Москву не пустят волны тепла: погода в ноябре 2024 для столицы и регионов России


В Красногорске завершается благоустройство набережной реки Синички

Сладкий ноябрь: нескучные занятия для детей и семей

Глава Можайского округа обсудил главные вопросы недели на оперативном совещании

Зюзинский райсуд Москвы: требовать сдавать телефоны в школе — законно


Вечер сентября...

Группа Аквилон преодолелат планку в 1 миллион квадратных метров

Исследование: за год пачка сливочного масла в 180 г подорожала в России на 24%

Лидером по наличию мусорных контейнеров стала Амурская область


ЖК “Республика” - территория доступного комфорта

Выставка-экспозиция «За веру и Отечество»

Час Отечества «Русь могучая, Русь единая».

https://telegra.ph/Pod-Simferopolem-stroitsya-mini-gorod-ot-InterCtroj-10-29


Врачи из Подмосковья предупредили родителей о вреде веганства для детей

Сладкий ноябрь: нескучные занятия для детей и семей

Зарубежные стажировки проекта «За Русский!» стартуют в ноябре

В офисе «ЯРКО» прошла экскурсия для многодетных семей












Спорт в России и мире

Новости спорта


Новости тенниса
ATP

Париж (ATP). 1/4 финала. Хачанов сыграет с Димитровым, Зверев – с Циципасом, Руне встретится с де Минауром, Эмбер – с Томпсоном






Глава Можайского округа обсудил главные вопросы недели на оперативном совещании

Сравнить архитектурные стили и моду разных эпох можно на ВДНХ

В офисе «ЯРКО» прошла экскурсия для многодетных семей

Сладкий ноябрь: нескучные занятия для детей и семей