Откуда пошло выражение «седьмая вода на киселе» и что оно значит?
Седьмой водой на киселе обычно называют очень дальних родственников. Из открытых источников известно, что на Руси родство обычно считали до седьмого колена — четвероюродных братьев и сестер даже тогда было не сыскать, и близкими родственниками их точно не считали. Как к родству относится кисель — разобрался aif.ru.
Почему дальних родственников называют «седьмая вода на киселе»?
Все дело в древнерусской технологии приготовления этого блюда. Современным людям кисель известен как десерт из загущенного крахмалом ягодного или фруктового сока, компота или другого напитка. Однако в старину кисель был не третьим блюдом, а основным. Его готовили на основе закваски из зерновых и воды, а на вкус он был кислым, а не сладким. Овес или овсяную муку заливали водой и оставляли бродить — в результате, когда от крупы отделялся крахмал, смесь процеживали и варили. В конечном варианте блюдо получалось таким плотным, что ложка стояла. Экономные крестьяне не выбрасывали закваску, а еще несколько раз ее использовали — с каждым разом концентрация становилась все слабее, а кисель — более жидким, совсем не похожим на первоначальный вариант.
Источники:frazeolog_ru.academic.ru www.techinsider.ru cyrillitsa.ru
Новости России
Москва
Токсиколог Кутушов назвал привычку ставить много будильников опасной для здоровья
Moscow.media
Частные объявления сегодня
Свыше 6,5 тысячи жителей Москвы и Московской области получили справки о статусе предпенсионера в клиентских службах регионального Отделения СФР и МФЦ
Мытищинское предприятие ООО «Водомер» получило Диплом победителя в региональном конкурсе «100 лучших товаров России»
Радио Romantika рекомендует open-air «Легенды мирового рока»
Соцфонд проиндексирует пенсии работающим пенсионерам в феврале
Как при помощи одежды оставаться молодой и привлекательной
Мегадискотека Детского радио «Дети как звезды!» пройдет 1 сентября в Москве и Санкт-Петербурге
Терпеть нельзя: Доктор Кутушов рассказал, почему нужно помочиться сразу же
«Авторадио» погрузило гостей ММНК в атмосферу знаменитого мюзикла
‘We’ll be woken up at 4am every DAY’ slam locals over £200m expansion of major UK airport… but some can’t wait
League One side Birmingham make £10m bid for Premier League striker that will shatter division’s transfer record
Former Jamaica ace hopes new guide for mums in football leads to better support for female players with children
Snell shines, Chapman plays hero as SF Giants rally for needed win
Мытищинское предприятие ООО «Водомер» получило Диплом победителя в региональном конкурсе «100 лучших товаров России»
В России разработали технологию 3D-печати протезов пальцев
Пассажирский поезд врезался в кроссовер
После строительства трассы М-12 в «Омутище» Владимирской области подтапливало дома – на участке устроили водопропускную трубу
Asus ROG Zephyrus G16 (2024) GA605 review
The PC game releases we're most excited about in September
Выживач Tiles of Survive доступен в Google Play 27 стран
10 tips to get started in Star Wars Outlaws
Як встановити ручки на планці для дверей
Як вибрати накладний замок
Токсиколог Кутушов назвал привычку ставить много будильников опасной для здоровья
Metaratings: «Динамо» интересуется Тикнизяном
Грибная охота: токсиколог Кутушов рассказал, как избежать отравления и собирать только безопасные грибы
Токсиколог Кутушов назвал привычку ставить много будильников опасной для здоровья
Свидетели подтвердили вину главы «Пикета» Есипова в деле о бронежилетах
Синоптик предупреждает: "Неприличное тепло сменится похолоданием уже в ближайшее время"
Валерий Головченко принял участие в открытии нового корпуса школы №2073 в Кленово
5 пловцов-паралимпийцев из России выступят в финальной сессии 4 дня Паралимпийских игр в Париже
К началу учебного года вышла книжная новинка от Мэри Нотли-Ким «Принцип волшебства»
Школы Владимирской области нуждаются в учителях начальных классов
В Правительство Москвы направлены подписи за модернизацию культурных и социальных объектов САО
Собянин: Возгорание на МНПЗ локализовано
Джокович проиграл в третьем круге US Open и впервые с 2017 года закончит год без титула на турнире Большого шлема
Джокович проиграл в третьем круге US Open и впервые с 2017 года завершит год без титула на турнире Большого шлема
Теннисист Рублев вышел в четвертый круг Открытого чемпионата США
Зверев выиграл 100-й матч на турнирах «Большого шлема»
От мечты к реальности: как KPI помогут достичь целей компании
МИД: трагедия в Беслане остается незаживающей раной для России
Токсиколог Кутушов назвал методы профилактики заболеваний у школьников
Отец фигуранта дела о теракте в "Крокусе" переехал в Москву за год до трагедии
Музыкальные новости
Если хочется попробовать свои силы в розничной торговле - обращайтесь в Вестр
US Open. Рублев сыграет первым запуском на Арене Артура Эша, Гауфф – вторым, Соболенко – последним на Арене Луи Армстронга
Беременная Карди Би воссоединилась с Оффсетом ради сына
Концерт Полины Гагариной в Иркутске пройдет весной 2025 года
Российская певица Ольга Шультайс стала трижды титулованной королевой на Миссис Бизнес Москва’24
Теплую осень прогнозируют россиянам синоптики
Metaratings: «Динамо» интересуется Тикнизяном
Источник 360.ru: в Бибирево водитель Hyundai сбил подростка на переходе
Гарик Burito: «Рок-музыка – это моя опора»
Спектакль "Чайка" в Театре Моссовета станет одним из ожидаемых спектаклей сезона
Стало известно о задержке и отмене рейсов из аэропорта «Домодедово»
Определился соперник ЦСКА по финалу Кубка мэра Москвы
Источник 360.ru: Mercedes влетел в столб в Москве, пострадал один человек
Источник 360.ru: в Бибирево водитель Hyundai сбил подростка на переходе
Путин: Россия будет наращивать взаимовыгодные связи с Киргизией
Мэр Ландеты предложил Путину запустить образовательный курс
Путин назвал Узбекистан стратегическим союзником в День независимости республики
Здоровье школьника: как уберечь ребенка от инфекций в новом учебном году
Токсиколог Кутушов назвал привычку ставить много будильников опасной для здоровья
Токсиколог Кутушов назвал привычку ставить много будильников опасной для здоровья
Токсиколог Кутушов назвал привычку ставить много будильников опасной для здоровья
Определился соперник ЦСКА по финалу Кубка мэра Москвы
ЦСКА — «Торпедо» — 3:1. Видеообзор матча Кубка мэра Москвы
"Спартак" в меньшинстве вырвал победу в матче против "Рубина"
Лукашенко заявил о целях расширить сотрудничество с Киргизией
Собянин: БПЛА сбили на подлете к Москве в городском округе Подольск
Сергей Собянин сообщил о ликвидации четвертого летевшего к Москве беспилотника
Собянин: силы ПВО сбили в Одинцове четвертый БПЛА, летевший в сторону Москвы
Собянин: Еще один сбитый беспилотник при падении повредил техническое помещение МНПЗ
Реализацию Москвой целей устойчивого развития обсудили на международном муниципальном форуме БРИКС
Москва представила аналитическое исследование ...
В Греции произошла экологическая катастрофа: известный порт заполнился мёртвой рыбой
От мечты к реальности: как KPI помогут достичь целей компании
Токсиколог Кутушов назвал методы профилактики заболеваний у школьников
Токсиколог Кутушов назвал привычку ставить много будильников опасной для здоровья
В тульское Мясново 1 сентября возобновилось движение трамваев
В Арктике разворачивается «гонка вооружений». США пытаются препятствовать сотрудничеству РФ и КНР
Снайперы из Пскова научились поражать цели на сверхдальних расстояниях
Близкая Арктика: что посмотреть в Архангельской области
Жители Архангельской области и других регионов России наслаждались редким северным сиянием
Книжная выставка
«Без меня народ не полный…»
к 125-летию со дня рождения А.П.Платонова,
русского и советского писателя, поэта и публициста, драматурга.
В ДТП под Симферополем погибли два человека
Художник из Симферополя Виктор Нефедов создаст в Нальчике граффити на площади 260 квадратных метров
В Симферополе устроят семейный фестиваль «До свидания, лето!»
"Этажи": средняя цена квадратного метра выросла до 133,22 тыс. руб
Токсиколог Кутушов назвал методы профилактики заболеваний у школьников
Генерал армии Виктор Золотов поздравил с Днём знаний учащихся и преподавателей
Москвичам предложили провести День знаний в прогулке по онлайн-маршрутам