Скрытая польза. Ученые назвали напиток, предупреждающий рак кишечника
Молоко — крайне полезный продукт для костей и зубов. Теперь же оказалось, что один стакан молока в день помогает снизить риск рака на одну пятую. Такие выводы сделаны на основании исследования, где участвовали более полумиллиона женщин.
Дополнительные 300 мг кальция в день могут помочь снизить риск рака кишечника на 17%. А именно такая доза микроэлемента содержится в большом стакане молока.
Специалисты изучали данные о рационе питания более 542 тыс. женщин. В рамках работы смотрели связь между 97 продуктами и питательными веществами, а также вероятностью развития рака. Было показано, что продукты и напитки, богатые кальцием, например, молоко или йогурт, связаны с более низким риском рака в течение 16 лет. При этом кальций из разных источников имеет похожее действие.
Группа ученых отметила, что защитные свойства кальция могут быть связаны с тем, что он может связываться с желчными кислотами и свободными жирными кислотами в толстой кишке. Именно за счет этого снижается их потенциальное канцерогенное свойство.
При подготовке материала использованы следующие источники: