На Дону выявили производство мясных полуфабрикатов без говядины

В Багаевском районе Ростовской области выявили нарушение ветеринарного законодательства, сообщает пресс-служба территориального управления Россельхознадзора.

По данным ведомства, при оформлении ветеринарных документов переработчик мяса указал недостоверные сведения о сырье, из которого производится продукция. Так, при оформлении документов на 330 кг мясных полуфабрикатов из свино-говяжьего фарша в качестве сырья указали только «свинину бескостную».

«Это нарушение порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме (Приказ Министерства сельского хозяйства Российской Федерации № 862) и нарушает прослеживаемость продукции при производстве», — пояснили в управлении.

Производителю выдали предупреждение, а также направили предостережение о недопустимости подобных нарушений.