Быстрые способы маринования вешенок понравятся всем любителям грибов. По этим трем рецептам получаются очень вкусные грибы. Рекомендую попробовать!
Быстрые маринованные вешенки
На 1 кг грибов (на выходе одна литровая банка):
1,5-2 ст.л. соли 3,5 ч.л. сахара 2 ст.л. уксуса 9 % 3-5 ст. л. растительного масла 1-2 венчика укропа 2-3 лавровых листа 7-10 горошин чёрного перца 1-10 бутончиков гвоздики (или без неё)
Грибы очистить, промыть. Уложить слоями со специями в глубокую кастрюлю. Залить водой на 3 пальца, довести до кипения. Варить 5 минут. Добавить соль и сахар. Довести до кипения. Добавить уксус. Варить на слабом огне 15 минут. Снять кастрюлю с плиты и оставить грибы охлаждаться в маринаде. Полностью остывшие грибы переложить в стерилизованные банки, плотно утрамбовывая, залить маринадом. Сверху залить прокалённым охлаждённым растительным маслом на 1-1,5 см. Через сутки грибы готовы. Хранить грибы в холодильнике до 30 дней!
Пикантные маринованные вешенки
На 1 литр маринада (примерно на 1,5 кг грибов): 3,5 ч.л. соли 1,5 ст.л. уксуса 9 % 3-5 ст. л. растительного масла 1-2 венчика укропа 7-10 горошин чёрного перца 5-7 зубчиков чеснока
Грибы очистить, промыть, ошпарить (если нужны "как магазинные", то отварить 15 минут!). Приготовить маринад из всех ингредиентов кроме уксуса. Стерилизовать банки. Пластмассовые крышки хорошо промыть и залить кипятком. В подготовленные банки выложить грибы, не утрамбовывая, залить маринадом со всеми специями, распределяя их равномерно. Добавить уксус. Сверху залить прокалённым охлаждённым растительным маслом на 1-1,5 см. Закатать. Укутать до полного охлаждения. Через 30 дней грибы готовы. Хранить грибы в холодильнике до 90 дней!
Маринованные острые вешенки
На 1 литр маринада (примерно на 1,5 кг грибов): 2,5 ч.л. соли 2,5 ст.л. уксуса 9 % 3-5 ст. л. растительного масла 1-2 венчика укропа 2-3 лавровых листа 7-10 горошин чёрного перца 1 стручок острого красного перца (не зелёного!!!) 5-7 зубчиков чеснока
Грибы очистить, промыть, ошпарить м. Приготовить маринад из всех ингредиентов кроме уксуса и острого перца. Стерилизовать банки. Пластмассовые крышки хорошо промыть и залить кипятком. В подготовленные банки выложить грибы, не утрамбовывая, добавить стручок острого перца, залить маринадом со всеми специями, распределяя их равномерно. Добавить уксус. Сверху залить прокалённым охлаждённым растительным маслом на 1-1,5 см. Закатать. Через 1,5 месяца грибы готовы. Хранить грибы в холодильнике до 90 дней!
"Святой Ленин" спасает мир и возглавляет "восстание ИИ машин... хороших по существу". 8 серия, СЕРЬЁЗНЫЕ НОВОСТИ.
Студенты Академии Игоря Крутого раскрыли свои таланты
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Свыше 5,2 миллиона жителей Московского региона получают набор социальных услуг в натуральном виде
Весь мир чипировали умом Ленина?! Раскрыта загадка Мавзолея В.И. Ленина. Проект "Святой Ленин".
«Заставлял Костомарова мыть свою машину, чтоб потом он на ней покатался по парковке!» Илья Авербух рассказал о дружбе с Романом Костомаровым в шоу «Вкусно с Анфисой Чеховой» на ТВ-3
Глава СКР Бастрыкин запросил доклад об оскорблении таксистом участников СВО
Ролан Гаррос. Расписание 2 июня. Потапова и Швентек сыграют первым запуском, Синнер – последним
5-летняя дочь Анастасии Заворотнюк пришла на могилу матери
