Традиционно лето – время домашних заготовок. Среди них огромной популярностью пользуются солёные хрустящие огурчики. Они отлично дополнят обед или подойдут в качестве закуски, ну а зимой согреют воспоминаниями о тёплом лете. Подробно об этом рассказывать мы не будем, посмотрите лучше оригинальные рецепты маринадов и попробуйте что-нибудь приготовить.
Быстрый маринад
Что потребуется?
вода – 1 л
сахар – 1 ст. л.
соль – 2 ст. л.
перец горошком – 3 горошины
гвоздика и лавровый лист – 2 шт.
укроп – 3 зонтика
листья смородины – 3 шт.
чеснок – 3 зубчика
Как готовить?
Огурцы подержать два часа в воде, после вытащить, залить крутым кипятком и дать охладиться. Затем поместить в чистые стеклянные банки, залить маринадом и надёжно законсервировать герметичными крышками и укутать тёплым одеялом.
Пикантный маринад с листьями дуба и вишни
Что потребуется? (На трехлитровую банку.)
листья вишни, смородины, дуба и хрена – 4 шт.
чеснок – 3 зубчика
укроп – 2 зонтика
соль – 3 ст. л.
красный перец – по вкусу
Как готовить?
В банку положить чеснок, укроп, листья дуба, вишни и смородины, хрен и перец. Насыпать соль. После уложить огурцы, залить водой и закрыть банку капроновой крышкой. Огурцам дать постоять два дня, потом нужно слить рассол в кастрюли и прокипятить 5 минут. Горячий маринад залить обратно в банки с огурцами. Закрыть герметичной крышкой и убрать до зимы.
Маринад для огурцов с куркумой
Что потребуется?
куркума – 1 ч. л.
сахар – 1 ст. л.
соль – 2 ст. л.
9-процентный уксус – 150 мл
Как готовить?
Огурцы помыть, отрезать кончики и замочить в холодной воде на четыре часа. После плотно уложить их в стерилизованные банки. Вскипятить 1 литр воды, добавить сахар, соль и куркуму, дать покипеть и осторожно влить уксус. Маринадом залить огурцы, закрыть банки, перевернуть горлышком вниз и закутать одеялом на сутки. Замаринуются огурцы уже через две недели.
Маринованные огурцы с яблоками
Что потребуется?
огурцы – 1-1,2 кг
яблоки кисло-сладкие – 2 шт.
чеснок – 3 зубчика
укроп – 2 зонтика
листья вишни – 2 шт.
листья смородины - 2 шт.
душистый перец – 12 горошин
гвоздика – 12 бутонов
лавровый лист – 4 шт.
вода
сахар – 5 ч. л.
соль – 1½ ст. л
уксусная эссенция – 1½ ч. л.
Как готовить?
В банку выложите огурцы и нарезанные крупными дольками яблоки. Попутно кладите между ними чеснок, укроп, листья вишни и смородины, перец, гвоздику и лавровый лист. Налейте в банку кипяток и оставьте на 20 минут. Затем слейте воду в кастрюлю, вскипятите её ещё раз и добавьте сахар и соль. Залейте этим маринадом огурцы и яблоки, оставьте на 10 минут, слейте в кастрюлю и снова доведите до кипения. Добавьте в банку уксус и горячий маринад и закатайте.
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
С начала 2024 года 140 тысяч женщин и новорожденных Московского региона получили услуги по родовым сертификатам
Отрытый конкурс красоты и таланта «Одна на миллион»
Митрополит Арсений принял участие в торжествах по случаю 445-летия явления Казанской иконы Божией Матери
Спортивные игры в СЛД "Москва-Сортировочная" филиала "Московский"
According to BioWare, Dragon Age: The Veilguard is the first entry in the series where "the combat's actually fun" and where characters are "intentionally" the focus of the storytelling, which seems pretty unfair on the first three games
Conscript is an old school survival horror game where the horror is just that you're in World War 1
D&D's new 2024 Player's Handbook will have 10 species to choose from including goliaths, and drow will be closer to their Baldur's Gate 3 version
"Спартак" после первого тура РПЛ оказался на 15-м месте в турнирной таблице
Представители «Метровагонмаш-Сервиса» посетили СЛД «Москва-Сортировочная» филиала «Московский» компании «ЛокоТех-Сервис» для обмена опытом
Спортивные игры в СЛД "Москва-Сортировочная" филиала "Московский"
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
С начала 2024 года 140 тысяч женщин и новорожденных Московского региона получили услуги по родовым сертификатам
Упырь из Домодедово возвращается. Маньяк-насильник скоро выйдет из тюрьмы
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
С начала 2024 года 140 тысяч женщин и новорожденных Московского региона получили услуги по родовым сертификатам
Спортивные игры в СЛД "Москва-Сортировочная" филиала "Московский"
Прощай, ЕС! Россия будет поставлять газ в Иран по сверхмощному трубопроводу
Скончался актер из сериала «Московская борзая» Владимир Королев
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
С начала 2024 года 140 тысяч женщин и новорожденных Московского региона получили услуги по родовым сертификатам
Представители «Метровагонмаш-Сервиса» посетили СЛД «Москва-Сортировочная» филиала «Московский» компании «ЛокоТех-Сервис» для обмена опытом
Путин назначил Романа Курынина замглавы МЧС России
Росгвардейцы обеспечили безопасность во время футбольных матчей в Москве
Спортивные игры в СЛД "Москва-Сортировочная" филиала "Московский"
До конца июля анимационная компания «ЯРКО» проведет еще одно мероприятие в ТРЦ «Ривьера» – развлекательную программу по мотивам мультсериала «Команда МАТЧ» (27 июля).
Спортсменки из Красногорска выиграли «Кубок футбольных мам» в Коломне