Лето – это время, когда организм требует легкой и освежающей пищи. Полезные супы могут стать отличным выбором для поддержания гидратации и снабжения организма необходимыми витаминами и минералами.
Вот несколько идей для летних супов от индийской аюрведической клиники, которые легко приготовить дома и которые помогут вам оставаться здоровыми и полными энергиями в жаркую погоду.
ТЫКВЕННЫЙ СУП
Тыква мелко нарезанная – 1 стакан
Лук – 1 шт.
Имбирь – 1 ч.л. измельчённый
Чеснок – 5 зубчиков измельчённые
Стебель кинзы
Кокос тертый – 1/4 чашки
Вода – 6 чашек
Асафетида (по желанию) – 1/2 ч.л.
Зира измельченная – 1 ч.л.
Соль гималайская по вкусу
Сварите тыкву, лук, имбирь, чеснок, кинзу и тёртый кокос с одним стаканом воды. Сделайте однородное пюре в блендере и добавьте соль. Если необходимо, добавьте воды, чтобы сохранить консистенцию супа. Подавайте остывшим с нарезанными листьями кинзы и молотым перцем.
СУП ИЗ ЗЕЛЕНОЙ ФАСОЛИ
Фасоль молодая стручковая – 100 г
Лук – 1 шт.
Имбирь – 1 ч.л. измельчённый
Чеснок – 5 зубчиков
Стебель кинзы
Паста из кешью – 10 г
Вода – 200 мл
Соль гималайская по вкусу
Молотый перец по вкусу
Листья кинзы для украшения
Варите фасоль в 6 чашках воды до готовности. Процедите и сделайте из неё пюре. Варите лук, имбирь, чеснок, кинзу и также сделайте пюре. Смешайте оба пюре, дайте остыть и добавьте соль, перец, нарезанные листья кинзы и пасту из кешью для украшения
СУП ИЗ КАБАЧКОВ С КОРИАНДРОМ
Кабачок – 300 г
Лук репчатый нарезанный – 5 г
Имбирь нарезанный – 5 г
Чеснок – 4 зубчика
Cок лимона – 1 ст.л
Орехи кешью – 50 г
Зира молотая (кумин) – 1⁄2 cт.л
Соль – по вкусу
Листья кинзы – 50 г
Щепотка черного перца
Вода – 200 мл
Варите все ингредиенты, смешайте в блендере до получения гладкой текстуры, дайте остыть и приправьте солью и перцем.
СВЕКОЛЬНЫЙ СУП
Свекла нарезанная – 1 стакан
Помидор – 1 шт.
Тёртый кокос – 1/2 чашки
Лук нарезанный – 1 шт.
Имбирь измельчённый – 1 чайная ложка
Зубчики чеснока – 5 шт.
Стебель кинзы
Соль гималайская по вкусу
Вода – 1 стакан
Сварите свеклу, помидоры, лук, имбирь, чеснок, кинзу и тёртый кокос с одним стаканом воды. Сделайте однородное пюре в блендере и добавьте соль.Если необходимо, добавьте воды, чтобы сохранить консистенцию супа. Подавайте остывшим с нарезанными листьями кинзы и молотым перцем.
КАК АНТАГОНИСТ МОЖЕТ ИЗМЕНИТЬ МИР ИЛИ ИСТОРИЯ ОДНОГО МОСКОВСКОГО РЭПЕРА.
Начальник сервисного локомотивного депо «Иваново» филиала «Северный» ООО «ЛокоТех-Сервис» Сергей Черемохин принял участие во вручении дипломов студентам Ивановского железнодорожного колледжа
Tele2 модернизировала сеть на транспортных узлах по всей России