Даже в конце осени белгородцы не перестают ходить на тихую охоту. Грибы в ноябре: какие можно собирать Ноябрь — не повод вешать корзинку на гвоздь. Даже когда лес кажется пустым, в нём можно найти отличные трофеи. Король поздней осени — зимний опёнок. Эти ярко-рыжие грибы растут «семьями» на пнях и старых лиственных деревьях. Уникальность в том, что они не боятся морозов: гриб может промёрзнуть, оттаять и продолжать расти, оставаясь вкусным и безопасным. Компанию ему часто составляет поздняя вёшенка, которую тоже стоит искать на древесине. Если земля ещё не полностью скрылась под снегом, под ногами можно обнаружить лиловую рядовку (популярный гриб для маринования) и её «сестру» — серую рядовку. Оба гриба прорастают большими группами и зачастую образуют «ведьмины круги». Не боятся морозов гигрофоры поздние. Они часто обитают во мхах рядом с сосной. Самые везучие грибники иногда натыкаются на «запоздалые» маслята, которые любят одиночество и растут в хвойных лесах на песчаной почве, и белые грибы — они встречаются в лесах вплоть до декабря. Где и какие грибы собирают в Белгородской области Не собираются прерывать свою тихую охоту и белгородцы. Люди со всей области делятся своими находками в соцсетях. Грибники отмечают большое количество маслят в лесах — собирают целыми вёдрами. Не меньше радует местных жителей изобилие опят. Среди грибных мест белгородцы отмечают Новооскольский и Корочанский районы. Много трофеев, традиционно, собирают в окрестностях Старого Оскола. Даже непроверенные места не оставляют «охотников» без желанной награды. Однако в поисках грибов стоить проявлять повышенную осторожность — нередко незнакомые виды приводят к серьёзным отравлениям.
