Ученые рассказали о неожиданной пользе жирной пищи для здоровья
Чрезмерное употребление продуктов питания с высоким содержанием жира вредно для здоровья.
Однако учёные пришли к выводу, что у такой пищи есть и преимущества.
Авторами исследования стали американские специалисты, сообщают интернет-источники.
Эксперимент был проведён на беременных грызунах. Результаты опыта оказались неожиданными для исследователей.
Лабораторные грызуны были разделены на две группы. Одних мышей кормили пищей, которая на 40 процентов жирнее обычной. Грызунам из второй группы оставили тот же рацион.
В результате на здоровье беременных грызунов ни один из рационов значительного влияния не оказал.
Спустя полтора года исследователи из США начали анализировать состояние здоровья потомства.
Выяснилось, что мыши из первой группы лучше справились с тестами на когнитивные способности. Кроме того, головной мозг таких особей старел медленнее.
Отмечается, что потомство мышей, которые ели много жирной пищи, в два раза быстрее справлялись с поставленными задачами, чем грызуны из второй группы.
Специалисты предполагают, что польза жирной пищи для головного мозга объясняется выработкой определённого белка.
Фото: Pixabay