Почему при готовке не надо обрезать жир с мяса: ответ терапевта
Жиры не стоит отделять, а лучше сочетать их с белками, чтобы они лучше усваивались.
Во время похудения многие стараются убрать из рациона лишний жир. При этом во время приготовления мяса также обрезают излишки жира с продукта.
Но так делать не стоит.
Подробнее о том, почему от такой обработки лучше отказаться, рассказала терапевт Ирина Баранова.
Подробнее об этом пишет издание «Российская газета».
Она пояснила, что жиры не стоит отделять, а лучше сочетать их с белками, чтобы они лучше усваивались.
Специалист добавила, что в салаты также надо добавлять растительное масло. Не стоит отказываться от такой заправки даже в том случае, если салат подается в качестве гарнира к мясу.
«Если вы не едите белок, но едите жир, то часть жиров все равно останется нерасщепленными», - сказала Баранова.
Она подчеркнула, что выбирать нужно правильные жиры. Также нужно стараться правильно сочетать продукты, а иначе можно вызвать проблемы с желчью, что приведет к проблемам.
«Жиры могут оставаться неразложенными, что несет негативные последствия для организма», - добавила медик.
Ранее мы рассказывали, можно ли есть сырое мясо.