Cafeteria com clima industrial tem donuts, pretzels e cinnamon roll
Paredes em tons verdes, mescladas com paredes brancas que imitam tijolinhos de metrô, cadeiras de ferro e funcionários com uniformes que remete às vestimentas usadas por jogadores de baseball compõem cenário de cafeteria industrial, inspiradas nos Estados Unidos dos anos 50, recém inaugurada no Centro de Campo Grande. Ao passar pela porta de entrada da Canteen Central Café, é como voltar ao tempo. Pelo menos essa é a proposta dos proprietários Afonso Ferreira, 34, e Fabianny Mônaco, 30, que querem tornar a experiência na cafeteria algo “atemporal”. No ramo há sete anos, Afonso explica que a lição que tirou de sua experiência empreendendo é de que o campo-grandense é um público tradicional, por esse motivo a proposta da cafeteria é ser “o mais tradicional, clássico, possível”. “Você pega essas padarias mais antigas que tem por aí, é muito clássico. Com o tempo a gente começou a entender que Campo Grande tem um limite, porque o público aqui é muito tradicional”, explica o proprietário. No menu, a cafeteria traz um pedacinho da América do Norte e da Europa, com doces tradicionais da confeitaria estrangeira. Os donuts custam a partir de R$ 10, enquanto o pretzels, doce de origem alemã, custa R$ 12. O cardápio também tem cinnamon roll, um pãozinho de canela em formato espiral, disponível nos sabores tradicional, noz pecan, avelã e amêndoas. O doce de origem sueca, e bastante popular nos Estados Unidos, custa a partir de R$ 18. Sem abrir mão das raízes sul-mato-grossenses, o café também oferece sopa paraguaia, por R$ 14 e chipa, por R$ 3. Aos sábados e domingos, eles também servem café colonial, no valor de R$ 44,90 por pessoa. É servido sourdough e caseirinho (pães de fermentação natural), pão de forma, brioche, geleia de uva, mini sanduíches naturais, frios, chipa, pão de queijo, sagu de vinho, bolos, suco de laranja, café coado e leite, além de todos os doces da vitrine, servidos durante a semana. “Eles [os clientes] vão comer alguma coisa que é ou nostálgica ou então conhecer os produtos na receita mais clássica possível”, diz Afonso, sobre o Menu. A cafeteria está localizada na Rua Abrão Júlio Rahe, 622, Centro. O horário de funcionamento é de segunda a sexta-feira, das 8h às 19h, e sábado e domingo, das 7h30 às 11h30. Acompanhe o Lado B no Instagram @ladobcgoficial , Facebook e Twitter . Tem pauta para sugerir? Mande nas redes sociais ou no Direto das Ruas através do WhatsApp (67) 99669-9563 (chame aqui) . Receba as principais notícias do Estado pelo Whats. Clique aqui para acessar o canal do Campo Grande News e siga nossas redes sociais .