Добавить новость
«Контекст»
Декабрь
2024
1 2 3 4 5
6
7
8 9 10 11 12
13
14
15 16 17 18 19
20
21
22 23 24 25 26
27
28
29
30
31

Не сморкаться и с пола не подбирать

0

В новом ГОСТе на шаурму надо проработать регламент обработки мяса. По мнению врача-эпидемиолога, академика РАН Геннадия Онищенко, требования надо систематизировать и сгруппировать как положено.

"Параметров по меньшей мере десятка три-четыре могу перечислить, по которым нужно нормировать, но в этом необходимости нет, потому что у нас есть требования обработки мяса, термической обработки", — добавил он в беседе с NEWS.ru.

Врач считает, что желание Госстандарта выпустить ГОСТ по шаурме говорит о недоработках главного ведомства. Онищенко призвал сделать правильные выводы и научиться вовремя реагировать.

Ранее СМИ писали, что ГОСТ на шаурму начнёт действовать в России в 2025 году. С этого времени в блюдо должно идти мясо, приготовленное не более 2–3 часов назад, соусы и зелень должны реализоваться в течение одного часа. Готовую шаурму нельзя будет оставлять на следующий день. Работники общепита обязаны носить санитарную одежду, быть чистыми и опрятными. Такие меры хотят ввести, чтобы предотвратить отравления россиян и нарушения санитарно-эпидемиологических норм в части микробиологии.




Moscow.media
Частные объявления сегодня





Rss.plus




Спорт в России и мире

Новости спорта


Новости тенниса
ATP

Брисбен (ATP). 1/4 финала. Джокович сыграет с Опелкой. Димитров – с Томпсоном






Собянин рассказал, как в Москве оказывают помощь детям, рожденным раньше срока

ФССП: 18 тыс мигрантов выдворили из Москвы за год

Россияне за 11 месяцев 2024 года потеряли 168 млрд рублей из-за IT-мошенничеств

«Лучшее изобретение зумеров»: как монастыринг заменил молодым людям психотерапию