La especia que todos usamos en la cocina: está llena de colágeno, mejora la digestión y atenúa los dolores

Cada día, ciento de personas condimentan sus comidas con diversas especias y hierbas para intensificar el sabor de sus platos. Entre estos, uno de los más comunes y apreciados es el orégano. 

Aunque de manera frecuente es utilizado por su capacidad para realzar el sabor en recetas (como pizzas y salsas), otros desconocen sus múltiples beneficios para la salud. 

¿Cuáles son los beneficios del orégano para la salud?

Según un estudio publicado en la Biblioteca Nacional de Medicina de los Estados Unidos, el orégano posee varias propiedades que pueden ser beneficiosas para el bienestar general. 

Entre ellas se destacan:

• Propiedades antioxidantes: el orégano es rico en compuestos antioxidantes, como los flavonoides y los ácidos fenólicos, que ayudan a combatir el daño causado por los radicales libres en el organismo. Esto puede contribuir a la reducción del riesgo de enfermedades crónicas y al envejecimiento prematuro. 
• Actividad antiinflamatoria: los aceites esenciales del orégano, especialmente el carvacrol y el timol, poseen propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a aliviar la inflamación en el cuerpo. Esto es beneficioso para quienes sufren de condiciones inflamatorias como la artritis. 
• Propiedades antimicrobianas: el orégano tiene efectos antimicrobianos, que pueden ayudar a combatir infecciones bacterianas y fúngicas. Esto es especialmente útil en la prevención y tratamiento de infecciones del tracto respiratorio y gastrointestinal. 
• Mejora la digestión: consumir orégano puede ayudar a mejorar la digestión al estimular la producción de jugos gástricos y enzimas digestivas. Esto puede ser beneficioso para quienes sufren de indigestión y malestares estomacales. 
• Soporte al sistema inmunológico: gracias a sus propiedades antibacterianas y antivirales, el orégano puede reforzar el sistema inmunológico y ayudar al cuerpo a defenderse contra resfriados y otras infecciones virales. 
• Beneficios para la salud cardiovascular: algunos estudios sugieren que el consumo de orégano puede tener un efecto positivo en la salud cardiovascular al ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL y mejorar la circulación sanguínea. 
• Control del azúcar en sangre: el orégano puede desempeñar un papel en la regulación de los niveles de azúcar en sangre, lo que podría ser útil para las personas con diabetes tipo 2 o aquellos en riesgo de desarrollarla. 
• Propiedades analgésicas: el orégano también ha demostrado tener efectos analgésicos, lo que puede ayudar a aliviar el dolor muscular y las molestias menores.
• Alivio de dolores menstruales: sus compuestos antiinflamatorios y analgésicos pueden ayudar a reducir el dolor y la incomodidad asociados con la menstruación.

¿Dónde agregar orégano en nuestra dieta cotidiana?

A continuación, te ofrecemos algunas maneras creativas y saludables de incorporar orégano en tu dieta diaria: 

• Ensaladas frescas agrega orégano fresco o seco a tus ensaladas para darles un toque de sabor y aumentar sus beneficios antioxidantes. Combina hojas de orégano con tomates, pepinos, y un aderezo ligero de aceite de oliva y limón para una ensalada refrescante y saludable. 
• Salsas y marinadas el orégano es perfecto para potenciar el sabor de salsas y marinadas. Añadilo a tus preparaciones de salsa para pasta, salsas para carnes, o marinadas para verduras. El orégano no solo mejorará el sabor, sino que también aportará sus propiedades antimicrobianas. 
• Tés y infusiones: preparar una infusión de orégano es una excelente forma de aprovechar sus propiedades digestivas y antiinflamatorias. Simplemente hierve unas hojas secas en agua caliente durante unos minutos y disfruta de una bebida calmante y beneficiosa. 
• Pan y galletas saladas: incorpora orégano seco en la masa de pan o galletas saladas para un toque aromático y saludable. Puedes espolvorearlo sobre la superficie antes de hornear o mezclarlo directamente en la masa para obtener un sabor sutil pero efectivo. 
• Galletas y crackers: utiliza orégano seco en la preparación de galletas saladas o crackers. Mezclado con semillas y especias, el orégano puede añadir un sabor delicioso y un extra de nutrientes a tus snacks. 
• Sopas y guisos: el orégano seco es ideal para condimentar sopas y guisos. Agrégalo a tus recetas de caldos, lentejas, o estofados para un sabor robusto y beneficios para la salud que complementan perfectamente estos platos reconfortantes. 
• Huevos y tortillas: Espolvorea orégano sobre tus huevos revueltos, tortillas, o quiches. No solo realzará el sabor de estos platillos, sino que también aportará sus propiedades digestivas y antiinflamatorias a tus desayunos o almuerzos. 
• Vegetales asados mezcla orégano con tus vegetales favoritos antes de asarlos. El orégano seco puede darles un giro saludable a tus platos de vegetales, potenciando su sabor y aportando beneficios adicionales. 
• Smoothies y batidos: aunque menos común, el orégano puede ser una adición interesante a tus batidos verdes. Agrega una pequeña cantidad de orégano fresco para un toque de sabor único y un refuerzo antioxidante en tu bebida diaria.