Alfajores de maicena: la receta original para hacerlos en casa fácil y rápidos
Los alfajores son la golosina tradicional de la Argentina. Hay de dulce de leche, membrillo, frambuesas, merengues, mousse, chocolate y más. No solo se eligen las versiones comerciales, sino también los artesanales y los caseros que se hacen en casa.
El mercado argentino del alfajor es grande y las marcas son incontables, tanto así que el promedio de consumo es de 70 unidades por segundo. En nuestro país se vender seis millones de alfajores por día, mayormente son industriales.
Aunque también se encuentran las versiones gourmet que se elaboran con materias primas de alta calidad y exportan técnicas de pastelería europea. Los más comunes de cocinar en casa son los alfajores de maicena, que son ideales para merendar o desayunar.
¿Cómo hacer alfajores de maicena en casa? Ingredientes
200 gramos Manteca 150 gramos Azúcar 3 unidades de Yemas 1/2 cucharada Ralladura de limón 1 cucharadita de esencia de vainilla 200 gramos Harina leudante 1/2 cucharadita bicarbonato de sodio 500 gramos Dulce de leche 2 cucharadas de coco rallado 300 gramos Almidón de maíz
Preparación
Batir la manteca (debe estar a temperatura ambiente) con el azúcar hasta formar una crema blanca. Añadir las yemas de a una e integrarlas con un batidor de alambre o batidora eléctrica. Agregar la esencia de vainilla y ralladura de limón. En otro recipiente, mezclar la harina, el almidón de maíz y bicarbonato de sodio y luego pasarla por un colador fino o tamizar para quitar los grumos. Sumar la mezcla de los secos a la crema de manteca y azúcar para formar una masa. Aclaración: no se debe amasar, sino unir todos los ingredientes. Envolverla en un papel film y llevar a la heladera por 30 minutos. Cuando la masa esté fría y sólida, espolvorear la mesada con harina y estirarla con un palo de amasar hasta formar una masa de 1/2 centímetro aprox. Cortar las tapas de alfajor. Aclaración: si no se dispone de un cortante redondo, se puede usar un vaso o copa. Poner las tapas sobre una asadera limpia. Llevar al horno precalentado a temperatura media (160 c) durante 10 minutos o hasta que se doren levemente. Retirar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla. Cuando estén fríos, colocar dulce de leche y pasarle coco rallado. Listo para disfrutar.
Новости России
Москва
ИТ-заёмщикам — ставки меньше 6%: «Выберу.ру» составил рейтинг лучших ИТ-ипотек в августе 2024 года
Читайте также:
00:33
Вчера 23:39
01:20
01:04
Moscow.media
Частные объявления сегодня
XVI Международный военно-музыкальный фестиваль «Спасская башня» пройдет на Красной площади
“Кирилл Вечер & Tassy”–музыкальный дуэт из Владимирской области.
Финальная в сезоне «Гонка Героев» в Москве. Партнер – ENERGY
Представители СЛД «Узловая» филиала «Московский» компании «ЛокоТех-Сервис» поощрены наградами Дорпрофжела
Анекс сделал заявление о вылетах из 7 городов на популярный у россиян тропический остров
Можно ли умереть, если объесться шоколадом?
Романтичный и талантливый певец Кирилл Вечер
Сырник, приготовленный по классическому рецепту, признан идеальным – исследование
Women's T20 WC may be shifted out to UAE; Bangladesh still keen to host
WATCH: JD Vance voices stunning quote likening Kamala to infamous American criminal
Dricus du Plessis asks if Sean Strickland wants to ‘cry again,’ says Robert Whittaker more deserving of title shot
Lewis Hamilton reveals F1 retirement plan as he admits ‘I don’t know how much longer I can go’ ahead of Ferrari move
CorpSoft24 разработала версию Rewtas для Linux
Виновник смертельного ДТП у ТЦ "Алатырь" вернулся в Свердловскую область
Популярность экскурсий на метеорах из Петербурга в Крепость Орешек выросла этим летом
“Кирилл Вечер & Tassy”–музыкальный дуэт из Владимирской области.
How to watch the Future Games Show's Gamescom showcase today
Masters of Albion — Питер Молиньё анонсировал духовного наследника всех своих игр
Crostic – Кроссворд Пазлы Дня 5.3
Мега Пиксели: 4096 Призывов 2.1
Депутат Гасан Османов подарил родной школе спортивный инвентарь
Финальная в сезоне «Гонка Героев» в Москве. Партнер – ENERGY
О радио будущего на Московском индустриальном медиафоруме
XVI Международный военно-музыкальный фестиваль «Спасская башня» пройдет на Красной площади
ИТ-заёмщикам — ставки меньше 6%: «Выберу.ру» составил рейтинг лучших ИТ-ипотек в августе 2024 года
XVI Международный военно-музыкальный фестиваль «Спасская башня» пройдет на Красной площади
НИУ МЭИ разработало гибридную силовую электронику для беспилотника С-76
Задушила, потому что плакал. Почему женщины убивают своих детей
Более 50 студентов и школьников старших классов этим летом были трудоустроены на Уссурийский ЛРЗ
АРМЕНИЯ. Лихорадка Западного Нила: чем опасны больные комары и при чем тут глобальное потепление?
Сергей Собянин: Обеспечим высокое качество медпомощи
Губернский театр готовит премьеры по Пушкину, Чехову и Вампилову
Июльские значения: аномальную жару прогнозируют в ряде регионов России
Соболенко выиграла шестой «тысячник» в карьере
Павлюченкова снялась с турнира WTA в Мексике из‑за травмы
Эрика Андреева одержала первую победу над соперницей из топ-20 рейтинга WTA
Потапова пробилась в четвертьфинал турнира в Кливленде
Пименов: «Локомотив» приятно удивил»
Петербург возглавил рейтинг городов для переезда
Росгвардия Адыгеи завоевала серебро чемпионата по мини-футболу Южного округа
НИУ МЭИ разработало гибридную силовую электронику для беспилотника С-76
Музыкальные новости
Юрист Хаминский: Долиной бессмысленно было бы выдумывать историю про мошенников
Денисов вошел в тренерский штаб СКА Басты. Он будет помогать Миллеру вместе с Жирковым
Снуп Догг рассказал о первой встрече с Полом Маккартни
Виктория Дайнеко: «Мечтаю выпустить студийную песню с Димой Биланом»
Место на кладбище: как получить?
Финальная в сезоне «Гонка Героев» в Москве. Партнер – ENERGY
XVI Международный военно-музыкальный фестиваль «Спасская башня» пройдет на Красной площади
ИТ-заёмщикам — ставки меньше 6%: «Выберу.ру» составил рейтинг лучших ИТ-ипотек в августе 2024 года
Первая масштабная частная конференция по экосистеме Telegram, Ton и mini app в России T-LAB CONF
Выставка трофейной техники стран НАТО «Сила V правде — гордость и победа» прибудет в Югру
Эксперт "Норникеля" перечислил условия для достижения независимости российской промышленности
Враг пытался атаковать Москву. Собянин рассказал о сбитом БПЛА
Галина Янко: дороги мира, на которых можно встретить призраков
В центре Москвы частично ограничат движение
Финальная в сезоне «Гонка Героев» в Москве. Партнер – ENERGY
В Москве мальчик поджег парковку с десятью автомобилями
Публицист Белов: Баку оказался для Москвы большим союзником, чем все «братья»
Путин заявил о планах сотрудничества России и Китая на многие годы вперед
Путин принял в Кремле премьера Госсовета КНР Ли Цяна
Путин заявил о масштабных совместных планах сотрудничества России и КНР
Почти 4 тыс. случаев заболевания коронавирусом выявили в Москве за неделю
Осужденный за участие в "московских протестах" Константин Котов привлечен по делу о донатах ФБК
Верховный суд отказался перенести в Москву из Петушков рассмотрение дела адвокатов Навального
Строить будущее, сберегая прошлое. Боткинскую больницу модернизировали
Гигиенист клиники «Мегастом» Инна Гришина: что делать при воспалении десен
SHOT: в Москве хирурги спасли пациентку с 30-килограммовой опухолью
Врач-стоматолог Татьяна Сумцова: какие опасности подстерегают после удаления зубов мудрости
Удары по Киеву сочли бессмысленными из-за подземных бункеров Зеленского и его приспешников
Пентагон ответил на критику Зеленского в связи с поставками оружия Киеву
Финальные защиты ArtMasters пройдут в Москве и Нижнем Новгороде
Росгвардейцы завоевали серебро на международном футбольном турнире в Москве
Теннисистка Дарья Семянова снялась для обложки нового трека Данила Барановского
Столичный главк Росгвардии завоевал "Кубок Москвы" по стрельбе
Сергей Собянин. Главное за день
Собянин рассказал об атаке БПЛА
Собянин: В Программу реновации включили еще восемь площадок
Сергей Собянин включил в программу реновации восемь новых площадок
Четвертый месяц лета: синоптики сделали заявление - холода наконец-то уйдут
Сколько электромобилей в каждом регионе?
Синоптик Шувалов рассказал, сколько в Москве продержится аномально теплая погода
В России могут подешеветь электрокары: с чем это связано
Росгвардия Адыгеи завоевала серебро чемпионата по мини-футболу Южного округа
Петербург возглавил рейтинг городов для переезда
Премьеры прошлись по коридорам // Михаил Мишустин и Ли Цян провели переговоры
Пименов: «Локомотив» приятно удивил»
В Архангельской области ожидается усиление ветра до 18 м/с
Святейший Патриарх Московский и всея Руси посетил Соловки
Портативный ТСД корпоративного класса Saotron RT-T70
Экспедиция ВИР продолжает исследование растительных культур Поморья
«Сократил путь к западному побережью». Крым обрастает новыми дорогами
22 августа телевизионная мачта в Оренбурге окрасится в цвета триколора
Выставка зрительских симпатий «И в каждом кадре скрыто мастерство»
Час Патриотизма «Вьется над Россией флаг ее судьбы».
Экс-депутата Госдумы Гудкова* осудили на 8 лет за фейки об армии
В России на 20 минут отключились популярные мессенджеры: в РКН объяснили, почему
СК возбудил уголовное дело после гибели бармена на калужском фестивале
Июльские значения: аномальную жару прогнозируют в ряде регионов России