¿Sabías que poner en remojo las almendras antes de comerlas puede potenciar sus beneficios para la salud? Según expertos en nutrición, este simple paso ayuda a mejorar la digestión y la absorción de nutrientes esenciales.
Los especialistas en alimentación saludable recomiendan esta práctica, que cada vez gana más popularidad entre quienes buscan aprovechar al máximo los alimentos naturales. Conoce por qué conviene sumarla a tu rutina y qué beneficios destacan los expertos.
Alimentación. ¿por qué las almendras deben remojarse antes de comerse?
Remojar las almendras antes de comerlas es una práctica recomendada por varios expertos en nutrición, ya que mejora la calidad de este fruto seco y optimiza su impacto en la salud.
Las almendras remojadas son más suaves y fáciles de masticar. Foto: Freepik.es
Aunque las almendras son conocidas por ser ricas en grasas insaturadas, proteínas y minerales como el calcio y el magnesio, remojarlas puede potenciar aún más sus beneficios.
La razón principal para hacerlo está vinculada a la eliminación del ácido fítico, una sustancia que puede interferir en la correcta absorción de ciertos nutrientes como el hierro y el calcio.
Al remojar las almendras, se logran varios beneficios:
Reducción del ácido fítico: el remojo disminuye esta sustancia, facilitando la absorción de minerales esenciales que las almendras contienen.
Mejora la digestión: al ablandarse, las almendras resultan más fáciles de masticar y procesar, lo que reduce el esfuerzo digestivo.
Mejora el sabor: el remojo también suaviza cualquier amargor que pudieran tener, haciendo que resulten más agradables al paladar.
Remojarlas es un proceso sencillo: basta con dejarlas en un bol con agua dentro de la heladera durante una noche. Al día siguiente, estarán listas para consumir, con una textura más tierna y beneficios más accesibles para el organismo.
¿Qué otras semillas conviene remojar antes de consumir?
Además de las almendras, existen otros alimentos, semillas y frutos secos que también pueden beneficiarse del remojo previo al consumo.
Nueces: al igual que las almendras, el remojo de las nueces ayuda a eliminar el ácido fítico y mejora la absorción de sus minerales, como el magnesio y el zinc.
Semillas de chía: estas semillas se vuelven gelatinosas al remojarlas y son más fáciles de digerir, además de facilitar la absorción de omega-3 y fibra.
Remojar frutos secos ayuda a activar las enzimas que favorecen la digestión. Foto: Freepik.es
Semillas de lino: el remojo ayuda a liberar mucílagos, que mejoran la digestión y aportan una textura ideal para mezclarlas en preparaciones como batidos o yogures.
Avellanas: remojarlas durante la noche ablanda su textura y permite aprovechar mejor su contenido de vitamina E y grasas saludables.
Топ 20 за 21 век: Metacritic назвал самые высокооценённые оригинальные игры за последние 25 лет
Material scientists create a new compound that has a thermal resistance up to 72% lower than some of the best liquid metals
The unholy union of Pizza Hut and PS5 exhaust fumes has created the PIZZAWARMR, a 3D-printed box you can build for free to foul up your PlayStation and warm pizza
Take-Two boss gets philosophical about 'entropy' and life after Grand Theft Auto: 'If we're not trying new things ... we're really running the risk of burning the furniture to heat the house'
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области напоминает:
С начала года сотрудники контакт-центра Отделения СФР по Москве и Московской области проконсультировали более 880 тысяч граждан
Ярославский "Локомотив" побеждает "Спартак": 11-я победа подряд в КХЛ
Заместитель управляющего Отделением Фонда пенсионного и социального страхования Российской Федерации по г. Москве и Московской области Алексей Путин: «Клиентоцентричность - наш приоритет»
Заместитель управляющего Отделением Фонда пенсионного и социального страхования Российской Федерации по г. Москве и Московской области Алексей Путин: «Клиентоцентричность - наш приоритет»
В Подмосковье при силовой поддержке СОБР Росгвардии задержан подозреваемый в незаконном обороте кокаина
Компания ICDMC стала “Выбором потребителей” в 2024 году
Спортивная семья из Чебоксар победила в конкурсе Ирины Дубцовой «Главное – Семья»
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области напоминает:
Гражданам Москвы и Московской области, получившим тяжелые производственные травмы, выданы автомобили марки «Лада Гранта»
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области напоминает:
Гражданам Москвы и Московской области, получившим тяжелые производственные травмы, выданы автомобили марки «Лада Гранта»
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области напоминает:
Гражданам Москвы и Московской области, получившим тяжелые производственные травмы, выданы автомобили марки «Лада Гранта»
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области напоминает:
Гражданам Москвы и Московской области, получившим тяжелые производственные травмы, выданы автомобили марки «Лада Гранта»
Глава Мордовии встретился с заместителем Председателя Правительства России Дмитрием Чернышенко
В нацмузее Калмыкии открылась межрегиональная фотовыставка «Моя семья! Моя Россия!»
Ректор КемГУ награжден Благодарностью Президента России за значительный вклад в реализацию образовательно-туристских программ «Университетские смены»
Заместитель управляющего Отделением Фонда пенсионного и социального страхования Российской Федерации по г. Москве и Московской области Алексей Путин: «Клиентоцентричность - наш приоритет»
