Uzun və sağlam ömür sürmək bir çox insanın arzusudur. Lakin bu məqsədə çatmaq təkcə genetik faktorlardan asılı deyil, həm də həyat tərzi və qidalanma vərdişləri böyük rol oynayır. Elmi araşdırmalar göstərir ki, bəzi qida maddələri orqanizmi qoruyaraq və qocalmanı ləngitməklə ömrü uzada bilər.