El periodista que come y cuenta

Tiene ocho o más apellidos vileros. Es un periodista metido entre fogones, palabras y pendiente de todo lo que ocurre en escenas de las cosas del comer. Ha compartido mesa y cubiertos con grandes cocineros. Ha asesorado a los mandamases de los mejores restaurantes de aquí y de más lejos. Tiene sentido del gusto, criterio, como buen periodista amante de la gastronomía. Da igual ser «foodie» o «gourtmet». Lo fundamental es vivir la actualidad culinaria con pasión, aunque languidezca la alta cocina y eclosione la crítica. Él come y se lo cuenta a los demás.