Ceviche: por qué es el plato de moda en verano y una receta para hacerlo en casa y triunfar
Probablemente si escuchas hablar de la cultura preincaica mochica no te venga una imagen clara a la cabeza a bote pronto, pero si te nombramos al ceviche, seguro que sí sabes localizar rápidamente de qué tipo de plato estamos hablando. En efecto, se trata de preparaciones de pescado o marisco crudos macerados en jugo de limón o de naranja con cebolla, sal, algún tipo de picante, ajo y especias. Como en casi todo cuando hablamos de recetas y gastronomía, cada maestrillo tiene su librillo... Читать дальше...