¿Para qué sirve el agua de jengibre?
El jengibre es utilizado en remedios caseros para combatir problemas estomacales o síntomas del resfriado.
El jengibre no solo se consume en té o en otros alimentos como galletas, también se puede tomar en un agua refrescante y obtener sus posibles beneficios.
Algunas personas le agregan limón a esta bebida, pero no es necesario para intentar tener un efecto positivo después de consumirlo.
Esta planta pertenece a la familia Zingiberaceae, donde podemos encontrar a la cúrcuma, y es utilizada como remedio casero desde hace miles de años en civilizaciones orientales, según los Institutos Nacionales de Salud (NIH; por sus siglas en inglés).
¿Qué beneficios tiene el agua de jengibre?
El agua de jengibre, además de ser una bebida refrescante si se acompaña con hielos, tendría efectos positivos en el cuerpo si se ingiere con moderación. Esta es una lista de los posibles beneficios de esta raíz.
Contiene antioxidantes
Mayo Clinic habla acerca de los antioxidantes y los atribuye la propiedad de combatir el estrés oxidativo y el desgaste en las células.
Healtlne menciona que la planta contiene de estas moléculas y prevendría la oxidación en los órganos del cuerpo, pero las conclusiones científicas al respecto son limitadas.
¿Reduce la inflamación?
El mismo portal especializado en temas de salud citado anteriormente dice que entre los presuntos beneficios de consumir este alimento, sea en agua o en té, está el de contrarrestar la inflamación.
No especifica los órganos donde se haría el efecto, pero hace mención del gingerol, contenido en el jengibre, el cual mostró en estudios preliminares ayudar a las personas con problemas de hinchazón.
Aliviaría la sensación de náuseas
Uno de los usos más comunes del jengibre, basado en la medicina tradicional, es para aliviar las náuseas y el tomar agua con esta raíz no sería la excepción.
Esto sería gracias, de nueva cuenta, al gingerol, de acuerdo con la página citada antes en el texto, pero también alerta porque no existen estudios donde se demuestre.
Reduciría el colesterol ‘malo’ en la sangre
El colesterol conocido como ‘malo’ (de baja densidad) es el causante de tapar las arterias, según Mayo Clinic, y el jengibre pareciera que reduce sus niveles en la sangre.
Healthline menciona lo siguiente al respecto: “Un estudio reciente muestra la disminución del colesterol de baja densidad (LDL, por sus siglas en inglés) en ratas con una dieta alta en grasas”.
¿Ayuda a perder peso?
La página web que aparece en el texto con anterioridad habla acerca de la propiedad del agua de jengibre relacionada con la pérdida de peso.
Se menciona un estudio donde roedores con obesidad y una dieta alta en carbohidratos tuvo una reducción en su peso después de consumir esta bebida, pero no se especificó el tiempo ni la cantidad.
Te mantiene hidratado
El beber agua mantiene hidratado el cuerpo y no es un beneficio exclusivo de este brebaje y mantenerse así ayuda con el correcto funcionamiento de los órganos y del cuerpo humano, solo es necesario recalcar que nada sustituye al agua natural.
¿Cuáles son los efectos segundarios de tomar agua de jengibre?
Healthline enlista una serie de efectos secundarios posiblemente generados por el consumo de la bebida y son los siguientes.
- Acidez estomacal.
- Gases.
- Dolor de estómago.
- Ardor en la boca.
Además, advierte que bajo ninguna circunstancia se deben consumir más de 4 gramos de jengibre, en ninguna de sus presentaciones (té).
¿Quiénes no deben consumir jengibre?
Medical News Today advierte a personas, con determinados estados de salud, acerca del consumo de esta planta, no solo en agua y pidió no consumirlo si se está en una de las siguientes situaciones.
- Podría contribuir a la generación de los cálculos biliares, se pide a las personas con problemas en la vesícula abstenerse a tomar cualquier tipo de bebida hecha con esta raíz.
- Personas que tomen anticoagulantes porque el mismo portal especifica que contiene salicilato, sustancia química la cual causa efectos similares a estos medicamentos.
- Mujeres embarazadas o en la fase de lactancia porque no existen elementos científicos y médicos suficientes para certificar un consumo seguro en la etapa de gestación o posteriores.
¿Cómo preparar agua de jengibre?
Healthline comparte una receta de agua de jengibre para preparar de forma casera. Estos son los pasos a seguir.
- Lavar el jengibre y posteriormente rallarlo (cantidad recomendada: una cucharadita).
- Hervir 4 tazas de agua.
- Agregar la raíz.
- Retirar del fuego y dejar reposar 10 minutos.
- Colar.
- Servir, se puede consumir fría o caliente.