Отечественное сливочное масло стало опасным для здоровья

Отличить настоящее сливочное масло от подделки трудно. Продукт проходит все госпроверки, имея все необходимые маркировки, пишет 360.ru.

Координатор гражданского проекта «За честные продукты» Александр Бражко рассказал, почему именно масло легко подделать и в чём опасность подделки.

Эксперт отметил, что подделка позволяет недобросовестному производителю получить большую наценку, используя при изготовлении продукта говяжий, свиной или тропические жиры, которые продаются по цене 150-200 руб. за 1 кг. Стоимость натурального сливочного масла сейчас составляет около 1300-1500 руб. за 1 кг.

Продавая эту жировую смесь как сливочное масло, фальсификаторы имеют наценку примерно 500-700%.

Отмечается, что при употреблении молочного фальсификата организму человека наносится большой вред.

«Человек банально может не дожить до пенсии. Ну, а для наших детей это прямой риск получения хронических заболеваний», — пояснил Бражко.

Специалист советует не покупать продукцию компаний, которые уже попадались на изготовлении фальсификата. Необходимая информация размещена на сайтах Роспотребнадзора и Россельхознадзора.

Кроме того, фальсификат можно определить самостоятельно. В первую очередь эксперт советует обращать внимание на состав.

При производстве натурального сливочного масла используются молоко или сливки, соль и закваска. ГОСТ допускает также использование красителя — каротина.