Кофе-терапия: кофеин снижает риск развития деменции

«Кофеин повышает активность мозга и может ускорить передачу сообщений между мозгом и телом», — сказала Джолин Найт, медсестра-психиатр из Центра передового опыта по болезни Альцгеймера в Медицинском центре Стоуни-Брук, не принимавшая участия в исследовании, в интервью изданию The Epoch Times.

Кофеин связан с 20-процентным снижением риска

В исследовании, недавно опубликованном в журнале JAMA, наблюдали за 131 821 человеком в течение 43 лет. Было установлено, что у тех, кто выпивал две-три чашки кофе или одну-две чашки чая в день, риск развития деменции был ниже, чем у тех, кто употреблял мало кофеина или не употреблял его вовсе.

«В поисках возможных средств профилактики деменции мы подумали, что такой распространённый продукт, как кофе, может стать многообещающей диетической профилактикой», — сказал старший автор исследования Даниэль Ван, научный сотрудник отделения сетевой медицины Чаннинга в Массачусетской больнице общего профиля Бригхэм.

Ван и его команда отслеживали участников двух долгосрочных исследований медицинских работников («Исследования здоровья медсестёр» и «Исследования последующего наблюдения за медицинскими работниками»), возраст которых на момент начала исследования составлял от 45 до 50 лет.

Исследователи обнаружили, что у людей, выпивавших от одной до пяти чашек кофе объёмом 240 мл, риск развития деменции снижался на 18%. У тех, кто ежедневно пил чай с кофеином, риск снижался примерно на 15%.

Интересно, что положительный эффект стабилизировался при употреблении более двух с половиной чашек кофе в день, возможно, организм не может перерабатывать большие количества полезных соединений в этих напитках.

«Кофеин может имитировать аденозин и связываться с рецепторами в мозге, блокируя молекулу, вызывающую сонливость, и поддерживая бодрость», — сказала Найт.

Таким образом, он увеличивает активность нейронов, что может уменьшить воспаление.

«Воспаление считается одной из причин когнитивных нарушений, — сказала она. — Кофеин способен снижать окислительный стресс и нейровоспаление, что помогает замедлить старение мозга».

Учёные предполагают, что кофеин может защищать мозг, уменьшая воспаление и улучшая функцию кровеносных сосудов. Он также может повышать чувствительность к инсулину, что важно, поскольку диабет является фактором риска развития деменции из-за повышенного риска сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта.

Чем больше кофеина, тем лучше результаты

В ходе исследования у 11 033 участников была диагностирована деменция, подтверждённая медицинскими записями или свидетельствами о смерти. Полученные результаты сохранялись независимо от генетических факторов риска болезни Альцгеймера или других форм деменции.

В исследовании также рассматривалось субъективное снижение когнитивных функций —ухудшение памяти и мыслительных способностей. Те, кто употреблял больше кофеина, реже сообщали о таких проблемах. Среди женщин старше 70 лет те, кто употреблял больше кофеина, показали лучшие результаты в когнитивных тестах.

Снижение когнитивных функций оценивалось с помощью опросников, разработанных специально для данной когорты, с вариантами ответов «да» или «нет», охватывающих общую память, исполнительные функции, внимание и зрительно-пространственные навыки.

По словам Найт, улучшение когнитивных функций у любителей чая и кофе может быть связано со способностью кофеина повышать уровень дофамина и ацетилхолина в мозге, которые важны для памяти и когнитивных способностей.

«Дофамин — это центр вознаграждения в мозге, и он приводит к ощущению бодрости, сосредоточенности и удовольствия. Ацетилхолин — это нейромедиатор, отвечающий за память».

В исследовании не отслеживалось, добавляли ли участники молоко или сахар, что могло бы повлиять на их состояние здоровья. Некоторые эксперты отмечают, что употребление более четырёх чашек в день не приносит дополнительной пользы и может даже быть вредным, потенциально нарушая сон или усиливая тревожность.

Исследователи предупреждают, что они не могут установить причинно-следственную связь и что на результаты могут влиять другие факторы. Например, некоторые участники могли пить кофе без кофеина по состоянию здоровья, что могло повлиять на результаты.

«Хотя наши результаты обнадёживают, важно помнить, что величина эффекта невелика, и существует множество разных способов защитить когнитивные функции с возрастом. Наше исследование предполагает, что употребление кофе или чая с кофеином может быть одним из этих способов», — заявил д-р Ван.

Умеренность — залог успеха

Найт отметила, что увеличение употребления кофеина сопряжено с рисками, особенно для пожилых людей или людей с определёнными заболеваниями.

Кофе обладает мочегонным действием, что может привести к обезвоживанию — это серьёзная проблема, учитывая, что большинство взрослых людей не выпивают рекомендованные восемь стаканов воды в день.

«Я всегда говорю своим пациентам, что на каждую чашку кофе нужно выпивать стакан воды», — добавила она.

Она также отметила, что обезвоживание может привести к изменению психического состояния, спутанности сознания и повреждению почек.

В заключение Найт предостерегла пожилых людей от чрезмерного употребления кофеина, поскольку он может нарушать сон, что само по себе является фактором риска когнитивных нарушений.

«Кофеин может привести к усилению проблем со сном, — сказала она. — Плохой сон может ухудшить когнитивные функции, вызывая усиление спутанности сознания или „мозгового тумана“, а также со временем повышая риск развития деменции».