Российские ученые разработали способ производства кумыса, который увеличивает срок его хранения до двух недель. Эта разработка принададлежит команде Новосибирского государственного аграрного университета под руководством Олега Сороколетова, кандидата сельскохозяйственных наук.
Чтобы продлить срок хранения напитка, ученые добавили в его состав раствор с антимикробными пептидами и меланином. Эти вещества добыты из хитина черной львинки — насекомого, официально признанного сельскохозяйственным в России в 2023 году. Пептиды и меланин обладают антиоксидантными и антимикробными свойствами, что позволяет улучшить органолептические характеристики напитка, его состав и продлить срок годности.
Разработчики уверены, что их изобретение не только продлит срок хранения кумыса, но и сделает его полезнее, расширив ассортимент кисломолочных продуктов на рынке. Новая технология уже запатентована.
В Подмосковье офицер Росгвардии оказал помощь в эвакуации
пострадавших в результате ДТП
«Грузовичкоф» на передовой новых коллабораций с блогерами: выступление Наталии Поникаровской на конференции The Trends
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
В Москве и Московской области 650 тысяч пенсионеров старше 80 лет получают пенсию в повышенном размере
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Отделение СФР по Москве и Московской области оплатило свыше 243 тысяч дополнительных выходных дней по уходу за детьми с инвалидностью
Bluetooth-сканер штрих-кодов SAOTRON P04 на базе CMOS-матрицы
Суд обязал Водоканал Нижнего Тагила заплатить за нанесенный двум рекам ущерб
Кривые березки каменнолобых холмов
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Отделение СФР по Москве и Московской области оплатило свыше 243 тысяч дополнительных выходных дней по уходу за детьми с инвалидностью
Five new Steam games you probably missed (November 25, 2024)
The community behind the PC port of Ocarina of Time have been secretly working on a native version of Star Fox 64
Rejoice, roguelike nerds: Shiren the Wanderer: The Mystery Dungeon of Serpentcoil Island is coming to Steam
Your League of Legends rank will reset less in 2025, and creepy XP-boosting flowers will now grow around your corpse thanks to the new theme coming in season 1
«Мама»: в «Октябре» состоялась премьера новой главы проекта «Хронос»
Застройщики хотят проспонсировать сериал «Против всех», чтобы восстановить репутацию
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Отделение СФР по Москве и Московской области оплатило свыше 243 тысяч дополнительных выходных дней по уходу за детьми с инвалидностью
Рустэм Султанов представляет альбом «На осколках декабря»: smooth jazz в преддверии зимы
Bloody - участник и технический партнер Red Expo-2024
Гинеколог Мальцева: без антирезусного иммуноглобулина женщины не смогут родить
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
В Москве и Московской области 650 тысяч пенсионеров старше 80 лет получают пенсию в повышенном размере
Певец из Москвы Лев Соловьев выпустил гимн медиафутбола и футбольной медиалиги
В Подмосковье офицер Росгвардии оказал помощь в эвакуации
пострадавших в результате ДТП
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Отделение СФР по Москве и Московской области оплатило свыше 243 тысяч дополнительных выходных дней по уходу за детьми с инвалидностью
Застройщики хотят проспонсировать сериал «Против всех», чтобы восстановить репутацию
«МедАльянсГрупп» – надежный партнер в медицинской сфере
Путин: Москва ждет президента Казахстана на праздновании 80-летия Победы
Премьер Фицо заявил, что принял приглашение Путина посетить парад Победы
Путин: РФ признательна властям Казахстана за бережное отношение к русскому языку
Заместитель управляющего Отделением Фонда пенсионного и социального страхования Российской Федерации по г. Москве и Московской области Алексей Путин: «Клиентоцентричность - наш приоритет»
«МедАльянсГрупп» – надежный партнер в медицинской сфере
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Отделение СФР по Москве и Московской области оплатило свыше 243 тысяч дополнительных выходных дней по уходу за детьми с инвалидностью
Сеть клиник «Будь Здоров» запустила медицинского GPT-ассистента
Онкологи Липецкой области предупреждают о том, что регулярные обследования помогают в борьбе с раком легкого
