Доказано: низкоуглеводная диета приводит к раку

В рамках недавней научной работы эксперты сравнивали влияние трёх диет (обычной, низкоуглеводной или западной с высоким содержанием жиров и сахара) вместе с определёнными кишечными бактериями на развитие колоректального рака. Проводилось это исследование с участием мышей.

Учёные обнаружили, что уникальный штамм бактерий E. coli в сочетании с рационом, включающим мало углеводов и растворимой клетчатки, стимулирует рост полипов в толстой кишке. Это может предшествовать развитию онкологии. И это была единственная комбинация, которая привела к раку.

Выяснилось, что диета с недостаточным количеством клетчатки усиливает воспаление в кишечнике и изменяет сообщество бактерий в кишечнике.

Также у мышей, которых кормили низкоуглеводной диетой, оказался более тонкий слой слизи, отделяющий кишечные микробы от эпителиальных клеток толстой кишки. Этот слой действует в качестве защитного щита между бактериями в кишечнике и клетками под ним. При ослабленном барьере больше колибактина достигает клеток толстой кишки. Это вызывает генетические повреждения, стимулирует рост опухоли. Особенно сильно это проявлялось у мышей с определёнными генетическими мутациями.

Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.