Рыбные консервы и другие лучшие консервированные продукты для здоровья мозга

Консервированные продукты могут быть дешевле и удобнее свежих. Процесс консервирования к тому же помогает сохранить основные питательные вещества, отмечает Мередит Рофхарт, зарегистрированный диетолог-нутрициолог.

Вот из каких консервов вы сможете получить вещества, необходимые для работы мозга.

Рыбные консервы. В консервированных лососе, анчоусах, тунце, скумбрии содержится много омега-3 жирных кислот. Это делает их отличными источниками веществ, полезных для когнитивного здоровья. Омега-3 отличаются противовоспалительным действием, а также жизненно важны для поддержания нормальной работы мозга.

Консервированные помидоры. Помидоры — источник ликопина. Это мощный антиоксидант, помогающий защищать клетки мозга от окислительного повреждения. Он также связан с более низким риском возникновения болезни Альцгеймера.

Консервированные мандарины. В цитрусовых есть уникальные антиоксиданты, включая гесперидин и нобилетин. Оба этих вещества оказывают нейропротекторное действие на мозг, говорит диетолог Мэнди Энрайт.

Консервированный шпинат. Это отличный источник витамина К, фолиевой кислоты, бета-каротина и лютеина. Они помогают поддерживать когнитивные функции и замедляют их ухудшение. Также эти вещества обладают противовоспалительным действием.

Консервированная фасоль. Она связана с более низким риском ухудшения когнитивных способностей.

Консервированные тыква, сладкий картофель и морковь. Все они богаты бета-каротином. Это мощный антиоксидант, защищающий клетки от окислительного стресса и воспаления, которые связаны с ухудшением когнитивных способностей и нейродегенеративными болезнями.

Консервированные персики. В их состав входят антиоксиданты и другие полезные для мозга вещества (клетчатка и витамины C и K).

Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.