Lebensmittel mit Extra-Eiweiß - „Proteinprodukte“ sind nicht mehr als verkaufsfördernde Blender
Seit Jahren werben immer mehr Lebensmittelhersteller mit der „Extraportion Eiweiß“ in Eiscreme, Joghurts und Riegeln. Was wirklich hinter dem künstlichen Zusatz von Proteinen steckt, erklärt Erährungswissenschaftler Uwe Knop.Von FOCUS-online-Experte Uwe Knop