Белгородцев приглашают отведать уху с вырезубом на гастрофестивале в Липецкой области

22 февраля в Задонске Липецкой области состоится семейный гастрономический фестиваль, на котором Белгородская область представит особое блюдо — уху наизнанку с вырезубом, а также гастрономическую программу «ОГО! ПРиПёк». Об этом сообщила глава управления по туризму региона Ия Подзолкова.

Фестиваль начнётся в 12:00. Ведущий Дмитрий Выродов предложит гостям насладиться уникальными блюдами и принять участие в мастер-классах, ярмарке рыбных продуктов, а также развлекательных выступлениях и викторинах от Туристического информационного центра «Задонская Земля».

— Приглашаем всех провести праздничные выходные на Липецкой земле — это будет ОГО! КАК ВКУСНО! Не упустите шанс попробовать восхитительную уху и погрузиться в праздничную атмосферу! Ни один вырезуб при приготовлении ухи не пострадает, — написала глава управления.

На вопрос о том, с чем же тогда будет уха, Центр туризма «Липецкая земля» сообщил, что белгородские повара хотят сохранить в тайне рецепт блюда, однако он определённо будет с сюрпризом, хоть и не краснокнижным. Отметим, что вырезуб занесён в Красную Книгу России и международную Красную Книгу.