Какие 4 типа ножей должны быть на кухне у опытной хозяйки

Приготовление пищи — неотъемлемая часть повседневной жизни, и чтобы все проходило гладко, важно иметь не только основные кухонные принадлежности, но и правильно подобранные ножи. Эксперты в области кулинарии выделяют четыре основных типа ножей, которые должны присутствовать в арсенале каждой хозяйки. Читайте об этом подробнее в материале gazeta.kg.

4 типа ножей, которые должны быть на кухне у каждой опытной хозяйки

Маленький нож для овощей
Этот нож с лезвием длиной 10-12 сантиметров идеально подходит для чистки и нарезки овощей. Он обеспечивает точность и удобство в использовании, что делает его абсолютным must-have на кухне.
Универсальный нож
Нож с лезвием примерно 14 сантиметров является настоящей «рабочей лошадкой» кухни. Он подходит для нарезки мяса, рыбы, овощей, фруктов, зелени и сыров, обеспечивая удобство и баланс при работе.


Хлебный нож
С лезвием длиной 22-24,5 сантиметра и зазубренной формой, этот нож отлично подходит для нарезки хлеба, пирогов и других крошащихся продуктов. Легкость и удобство использования делают его неотъемлемым элементом на любой кухне.
Большой поварской нож
Этот нож с длинным лезвием предназначен для разделки мяса и птицы, а также для шинковки крупных овощей. Он является необходимым инструментом для выполнения крупных кулинарных задач.

Дополнительные инструменты

Помимо основных четырех ножей, можно дополнить кухонный арсенал следующими инструментами:

• Нож для сыра: удобен для нарезки сырных деликатесов.


• Стейковые ножи: отлично подходят для подачи мяса на стол.


• Десертный нож: пригодится для нарезки масла или мягких десертов.


• Круглый нож для пиццы: удобен для нарезки пиццы.


• Кухонные ножницы: полезны для множества задач на кухне.


• Точилка для ножей: поможет поддерживать ножи в идеальном состоянии.

Важные моменты при выборе ножей

При выборе ножей следует учитывать несколько ключевых аспектов:

• Не покупайте готовые наборы одной фирмы, лучше выбирать ножи индивидуально.


• Проверяйте удобство ручки, она должна комфортно ложиться в руку.


• Выбирайте ножи в зависимости от их функционального назначения: керамические ножи лучше подходят для овощей, а стальные — для разделки.