По данным Росстата, на 15 июля 2019 г. по отношению к 1 июля 2019 г. из перечня отдельных видов продовольственных товаров, включенных в перечень товаров для ценового мониторинга, в Чувашской Республике понизились средние потребительские цены: на 4% – на молоко цельное пастеризованное 2,5 – 3,2% жирн. (2,3 руб.); на 2% – на лук репчатый (1,1 руб.), сахар-песок (0,7 руб.). К соответствующей дате прошлого года цены на сахар-песок сложились ниже на 4% (1,5 руб.); незначительно (на 1%) – на колбасу полукопченую и варено-копченую (3 руб.), колбасу вареную (4,4 руб.), чай черный байховый (7,3 руб.), крупу гречневую – ядрицу (0,5 руб.). Цены оставались относительно стабильными на рыбу мороженую неразделанную, масло сливочное, масло подсолнечное, яйца куриные, соль поваренную пищевую, муку пшеничную, хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной, рис шлифованный, макаронные изделия из пшеничной муки высшего сорта. Повысились цены: из плодоовощной продукции: на помидоры свежие – на 13% (9,9 руб.), капусту белокочанную свежую – на 5% (1,1 руб.), яблоки – на 4% (3,9 руб.), картофель – на 3% (0,9 руб.), огурцы свежие – на 3% (1,5 руб.), морковь – на 2% (0,8 руб.), что обусловлено сезонным фактором . К соответствующей дате прошлого года цены на морковь сложились ниже на 10% (5,3 руб.), яблоки – на 3% (2,9 руб.); на 7% – на творог жирный (16,8 руб.); на 5% – на сыры сычужные твердые и мягкие (19 руб.); на 2% – на свинину (кроме бескостного мяса) (4,5 руб.), куры охлажденные и мороженные (2,3 руб.), пшено (1,8 руб.); незначительно (на 1%) – на говядину (кроме бескостного мяса) (3,8 руб.), сметану (2,3 руб.), хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортов (0,6 руб.), вермишель (0,3 рубля). Рост потребительских цен на продовольственные товары обусловлен ростом цен оптовых поставщиков и производителей.
