Православная церковь 3 марта чтит память апостолов Архипа и Филимона, а ещё равноапостольной мученицы Апфии. Святой Архип был сподвижником апостола Павла. По народному календарю 3 марта отмечается день овсянки. Появление этой маленькой золотисто-желтой птички указывало на приближение тепла. Чтобы поскорее прогнать холод, в этот день пекли овсянички – печенье и булочки из овсяной муки, которые по форме напоминали птиц, и протягивали их к небу. Верили, что солнце увидит птичек и начнет активнее прогревать землю. Выпечкой угощали соседей, а также нищих, прохожих и странников.
