Названы простые фудхаки, которые работают лучше диет
Врач-диетолог перечислила десять полезных привычек, которые легко можно встроить в свою жизнь, не прибегая к строгим ограничениям в питании.
Отварите картофель, рис, макароны и охладите их перед подачей. Запеченный, но охлажденный батат становится менее калорийным. Это помогает получить меньше калорий без изменения порций, объяснила диетолог Екатерина Ширшова в разговоре с «Газетой.Ru».
Добавьте в пищу кислоты: если заправить салат лимонным соком или яблочным уксусом, он замедлит переваривание углеводов и продлит чувство сытости. Именно по этой причине полезны квашеные овощи.
— «Разваренные каши, макароны и картофель усваиваются быстрее, вызывая более быстрое чувство голода. А продукты, приготовленные аль денте, требуют больше энергии на переваривание и насыщают дольше. Запеченные или тушеные овощи сохраняют больше клетчатки, чем вареные, — отметила диетолог.
Добавляйте специи. Корица уменьшает тягу к сладкому, кркума поддерживает здоровый обмен веществ, красный перец стимулирует сжигание калорий, а чеснок и имбирь снижают аппетит.
Используйте маленькие тарелки. Доказано, что размер посуды влияет на количество съеденного.
Углеводы лучше потреблять в первой половине дня, когда метаболизм наиболее активен, а к вечеру стоит обратить снимание на овощи и белки.
Добавляйте белки и жиры в каждый прием пищи: они замедляют переваривание углеводов, обеспечивают длительное насыщение и помогают избежать переедания.
— Если едите хлеб, добавьте к нему авокадо, сыр, творог или мясо с овощными слайсами. Фрукты сочетайте с орехами или натуральным йогуртом. Макароны лучше есть с мясом, рыбой или сыром, а не с жирными сливочными соусами, — рекомендовала врач.
Ешьте больше клетчатки, она помогает сохранять чувство сытости и улучшает работу кишечника.
Физическая активность после еды снижает количество усвоенных калорий. Пойдут на пользу даже 10 минут активности.
Перекусывайте жирными продуктами: они дольше перевариваются и обеспечивают стабильный уровень энергии. Речь идет об орехах, 85% шоколаде и греческом йогурте.
Важно помнить и о регулярности питания: идеально, если это три больших приема пищи и два перекуса, подытожила врач.
Напомним лучшее время обеда для тех, кто худеет и напитки, которые пьют большинство долгожителей.