Культивированное мясо начали продавать как корм для собак

Великобритания стала первой страной в Европе, одобрившей продажу культивированного мяса, но пока только в качестве корма для домашних животных. При этом другие страны, такие как Сингапур, Израиль и США, уже разрешили употребление такого мяса в пищу человеком.

Новый продукт был представлен компанией Pets at Home, крупным ритейлером в зоотоваров в Великобритании и Европе. Ограниченная партия поступила в продажу в одном из магазинов сети в Западном Лондоне. Затем корм появится и в других магазинах сети — всего планируется охватить более 400 точек. Продукт разработан компанией Meatly, основанной в 2021 году.

Корм представляет собой куриное мясо, выращенное в лаборатории. Для его изготовления необходимо взять немного клеток из куриного яйца и поместить их в специальную среду с витаминами и аминокислотами. Эти клетки размножаются в контейнере, превращаясь в однородную массу, похожую на паштет.

Благодаря контролю над ингредиентами в будущем можно будет создавать персонализированные корма, учитывая особенности каждого питомца: аллергии, чувствительное пищеварение и породные предрасположенности.

Привлекательность выращенного мяса обусловлена многими факторами. Прежде всего, его производство не связано с гибелью животных. Ежедневно на бойнях погибает более 200 млн кур, что в год составляет 73 млрд. Большой вклад в это число вносит и изготовление кормов для домашних животных. Есть распространенное мнение о том, что для таких кормов используется мясо, непригодное для употребления в пищу человеком, но это утверждение не подкреплено конкретными данными. Кроме того, для производства сухого корма для кошек и собак ежегодно используется площадь, вдвое превышающая территорию Великобритании. В отличие от обычного мясного производства, культивированное мясо требует меньше земли и воды, а также снижает выбросы парниковых газов.

Запуск Chick Bites — важный шаг, но долгосрочный успех лабораторного корма зависит от нескольких ключевых факторов. Так, себестоимость культивированного мяса остается высокой. Meatly и другим компаниям необходимо снизить издержки за счет оптимизации процесса выращивания, улучшения методов культивирования клеток и, в конечном итоге, масштабирования производства.

Большинство прогнозов указывают на то, что со временем цена на синтезированное мясо может оказаться ниже, чем на обычное.

Производителям также понадобятся разрешения от регулирующих органов. Однако главной проблемой остается отношение потребителей. Многие не знакомы с искусственным мясом и могут сомневаться в том, стоит ли давать его своему питомцу. Для преодоления скепсиса необходимо разъяснить безопасность, пользу и экологические преимущества технологии. Важную роль в просвещении могли бы сыграть крупные бренды кормов для домашних животных.