Šéf známej čokoládovne: Aj keď DPH na kakao a čokoládu klesla, očakávame zdraženie

Čokoláda je vo Švajčiarsku veľmi obľúbenou pochúťkou. Napríklad počas roku 2022 zjedol jeden obyvateľ priemerne 11,2 kilogramu, čo z tejto krajiny robí najväčšieho konzumenta na svete. Cukrovinku vyrobenú z kakaa si často doprajú aj Slováci, no ide o značne menšie množstvo. 

Dáta, ktoré zverejnili naši štatistici v júli 2024, ukázali, že v roku 2023 išlo o 3,4 kilogramu na osobu. Spotreba dokonca klesla už druhýkrát za sebou. Otázkou teda je, ako dopyt po čokoláde ovplyvní cena kakaa na burze. Za posledné mesiace totiž niekoľkokrát prelomila historické rekordy, čo postupne vedie k zdražovaniu cukroviniek.

Aktuálne sa tona kakaových bôbov predáva za 11,2 tisíca dolárov za tonu. Vyhliadky do budúcnosti navyše vôbec nie sú ružové. 

Sezóna nebola dobrá

Poďme však pekne po poriadku. Už v januári 2024 informovali HN o tom, že sa cenovka komodity vyšplhala na 4,4 tisíca dolárov za tonu. Vtedy išlo o 60-percentné zvýšenie oproti 2023. V priebehu roka 2024 šla nahor aj naďalej, až sa dostala na závratnú sumu 12-tisíc dolárov za spomínané množstvo. Následne niekoľkokrát došlo k poklesu a aj k nárastu a cena na burze sa ...