Исследователи обнаружили, что новая диета, сочетающая древнюю диетическую мудрость с современной наукой, может значительно снизить риск возникновения ряда хронических заболеваний. Она повышает показатели здоровья и разнообразия микробиома кишечника, что приводит к заметному улучшению веса, уровня холестерина и сахара в крови. Исследователи также планируют сделать рецепты диеты доступными для общественности.
