Такая корова нужна самому
Прямо посреди степи, правда, не очень далеко от города, километров эдак тридцать, в этом году устроили сельскохозяйственную выставку «Ұлы дала — 2016». Мы побывали на ней и подышали деревенским ароматом.
И сеют, и пашут
Чтобы получить любой урожай в нашей бескрайней степи, нужно вкладывать и выкладываться. На выставке «Ұлы дала — 2016» крестьянам показали, что эра мотыжного труда — в прошлом. Правда, за переход к цивилизованному фермерству надо платить. В прямом смысле слова. Покупая технику и различные навороты для сельскохозяйственных нужд.
Многие выставленные экспонаты нам, городским жителям, казались неведомыми приспособлениями. Производители, снисходительно улыбаясь, объясняли: эта штука — для разбрасывания удобрений, эта — для пересыпания зерна, эта — для полива.
По отгороженной площадке метался апгрейденный трактор-погрузчик. Быстрый, маневренный, легко огибая стога сена. Аппарат универсальный, с кучей насадок, хочешь — груз поднимет на семь метров, хочешь — яму выроет, хочешь — сено соберет.
— Пользуется спросом? — спрашиваем мы у директора компании-дилера Юрия Шимко.
— Да. Крестьяне ценят сервис и качество техники. Мы отвечаем за свою технику и ремонтируем ее при необходимости. Наши сервисные автомобили сами выезжают на место. Такую технику нет необходимости гонять в сервисные центры, она большая и находится за 400—500 км от города. Наши инженеры ездят и обслуживают.
Техника на выставке в основном была импортная. Германская, российская, польская. Поляки, к примеру, привезли мини-мельницы для небольших крестьянских хозяйств, транспортеры для зерна и много других чудесных вещей.
— С Казахстаном мы работаем уже четыре года, — говорит вице-президент компании Цеслав Остажевски.
— У вас в стране сельское хозяйство поддерживается?
— У нас большие субсидии крестьяне получают из Евросоюза. Каждый год за гектар земли — 100 евро. Кроме того, можно получить большие деньги по льготному кредиту молодого крестьянина. Можно получить субсидии на покупку машин до 60 процентов, их раздает государство. Миллиарды евро идут на сельское хозяйство. Благодаря этому поменялась техника за последние десять лет. Мы очень довольны, что вошли в ЕС. Причем крестьяне были группой, которая больше всего не хотела идти в ЕС, но которая больше всех получила выгоды и довольна. Если не будет денег, я не представляю, как может развиваться сельское хозяйство. Вчера я смотрел российское телевидение, они очень довольны, что дали 12 миллиардов рублей на аграрный сектор. Но это всего 200 миллионов евро, это не деньги для такой большой страны.
— А казахстанские крестьяне готовы к новым веяниям?
— У нас разные отправные точки. В Польше сельское хозяйство всегда после войны было частным, не надо было никакой перестройки. У вас все надо заново строить. В прошлом году приезжала делегация из Казахстана, мы все показывали, обучали. Есть молодые фермеры, которые готовы к модернизации своего хозяйства, есть современные хозяйства, которые прекрасно работают.
На лугу пасутся ко…
Основное внимание посетителей было приковано к коровам и бычкам. Черные роскошные иммигранты породы ангус к повышенному интересу относились равнодушно, меланхолично пожевывая сено. Это «везунчики», в отличие от грядущего их потомства. Они репродуктологи и на мясо, скорее всего, не пойдут.
Организаторы сообщили, что основная цель выставки заключалась в показе лучших животных породы ангус, оценки правильности ведения племенной работы. Помимо мраморного мяса, эти буренки отличаются легкостью отела, плодовитостью, комолостью, меньшим травматизмом и спокойным нравом.
Самые популярные иностранцы в сельском хозяйстве — ангусы и герефорды. Завозить племенной скот из-за рубежа начали с 2010 года в рамках госпрограммы «Развитие экспортного потенциала мяса КРС». Сейчас более 61 процента импортного КРС составляют ангусы.
— Мы своих ангусов завезли из Америки, — говорит руководитель фермерского хозяйства Бахытжан Шаймурунов. — Ничего не надо изобретать, то же сено, тот же климат. Есть, конечно, нюансы, мировые технологии. Сейчас мы имеем поголовье в десять тысяч, притом что коров и бычков мы постоянно продаем.
— Ангусов скрещивают только с ангусами?
— Нет, помеси популярны — есть с герефордом или любой другой породой. Телята получаются чаще всего черные с белой головой или на ногах «чулки».
— Мясо их будет, видимо, дороже, чем сейчас на рынке?
— Себестоимость высока. Я бы не сказал, что сельхозпроизводители довольны ценой на мясо. Это кошмар что творится, приходится идти на убытки, снижать стоимость кормов.
Для нас все ангусы на одно лицо, но хозяева могут отличить своих четвероногих. Как? Непостижимо. Николай Шкарлат привез на выставку нескольких любимцев и рассказывает о них с особой теплотой.
— Мы в 2011 году завезли 140 голов из Германии, сейчас уже — 600 голов, еще более 300 продали. Они непривередливые, самое главное — чтобы не было сквозняка. Вокруг загородки тюки ставим, чтобы не дуло. А кушать — все подряд, что дашь, то и метут.
— Сами-то ели мраморное мясо?
— Да. Оно другое. Наши породы зарезал — сверху жир, внизу мясо. У ангуса мясо очень плотное, мягкое и мраморная синева у него. Оно действительно мраморное. Ангусы вес набирают моментом. Теленок белоголовой неделю вялый после рождения, этот 15 минут — и уже вокруг скачет, через три-четыре дня биркование делаем — взрослые мужики не могут удержать.
— Прибыль есть?
— Мы репродукторы, на мясо не сдаем. 57 телочек продали недавно в Северный Казахстан, 69 миллионов тенге в копилку положили. В среднем продаем по 1200 тенге за килограмм живого веса, вот и считайте, годовалая особь под 600 кг весит. От желающих нет отбоя. Уже 150 голов телочек заказали. Мы первый год сглупили, передержали телят. Думали, чем больше, тем лучше будет. В итоге получили по 700—800 кг быков-двухлеток. Отличные, хорошие, но крестьяне приходят, руками разводят — не позволяют финансы. Мы решили по-другому действовать: народили, осенью продали — и пошло все отлично у нас.
Земле — мир
Сельское хозяйство постепенно выбирается из собственной «натуральности»: что произвел, то и потребил. Многие фермеры традиционно больше доверяют российской технике, которая была представлена в изобилии. Оно и понятно: дешевле, более привычна и предсказуема, проще в обслуживании.
— Связи между Казахстаном и Россией давние и крепкие, — считает консультант торгового представительства Российской Федерации в Казахстане Наталия Пилипенко. — Сельское хозяйство — одно из приоритетных направлений. Россиянам интересно сюда заходить со своим оборудованием, машинами, технологиями. Много успешных проектов реализовано и реализуются. Например, «Ростсельмаш» — традиционная техника, здесь построен завод, где из наших машинокомплектов собирают комбайны, которые очень востребованны.
— Фермеры сами ищут информацию о поставщиках?
— Информации предостаточно. Мы в конце мая открыли российский торговый дом. Это будет постоянная площадка для российского бизнеса, который может приезжать сюда, демонстрировать продукцию, проводить переговоры, семинары. Сам торговый дом будет оказывать всяческую поддержку российским бизнесменам, у вас другое законодательство, другие условия. Бизнес нуждается в информационной и организационной поддержке. Все услуги мы предоставляем на безвозмездной основе. Это взаимовыгодный обмен. Не всегда получается действовать привычными методами. Участие в выставке, например, дорого: квадратный метр аренды выставочных площадей доходит до 300 евро, неподъемная сумма. Предприниматель приезжает, и с первого раза у него ничего не получается. Разочарование. Хотя Казахстан создал благоприятные условия для инвесторов, которые вкладываются в приоритетные направления развития экономики, в частности в сельское хозяйство и переработку его продуктов. Бизнес, который заходит сюда, получает определенные преференции от государства: налоговые освобождения, при успешном завершении проекта происходит возврат инвестиций, вложенных в создание проекта. Есть другие безусловные плюсы: языковая среда, похожий менталитет, похожее законодательство, и, самое главное, мы существуем в рамках ЕАЭС, идет гармонизация законодательства, улучшение условий для бизнеса.
— Не получится так, что российский рынок поглотит казахстанский?
— Казахстан действует умно и дальновидно. Для вас главное — развить собственное производство. Казахстан — необыкновенно богатая страна. Поэтому он приглашает в том числе и российский бизнес создавать совместные производства. Казахстанское содержание будет возрастать по мере развития предприятий. Происходит подготовка кадров. Мы заходим со своими технологиями, хочешь не хочешь — рабочая сила не поедет к вам работать. Казахстанцы сами осваивают технологии и в дальнейшем развивают собственную деятельность. Происходит кооперация между странами. Связи, которые были созданы еще во времена Советского Союза, никому не удастся разорвать, никогда. Все получают свою выгоду в кооперации.
— А как же кризис?
— Говорят, что падает товарооборот. Для сопоставимости экономик мира все исчисляется в американском долларе, но по опыту могу сказать, что подавляющее большинство сделок между Россией и Казахстаном просчитано не в долларах, а в нашей валюте. Если говорить об объемах в натуральном выражении (штуках, литрах, тоннах), в этом исчислении товарооборот растет. Да, сейчас сложная экономическая ситуация, мы пока еще ориентируемся на доллар. Но развитие наших территорий стремительное. Думаю, оно в дальнейшем будет выражаться в реальных единицах исчисления.
Что ж, нам, по большому счету, не важны единицы исчисления. Главное, чтобы на столе всегда были хлеб, молоко, мясо. А если после этого будет еще и оставаться немножечко денег от зарплаты, почему бы не поприветствовать кооперацию. Земли у нас достаточно, всем миром, глядишь, и прокормимся.
Инфобокс:
Чужой среди своих
Скота у нас медленно, но верно становится больше. Причем предприниматели часто предпочитают заморским телкам отечественных буренок.
В «КазАгро» нам сообщили, что в рамках создания сети хозяйств-репродукторов в 2015 году в республику завезено 5,5 тысячи голов КРС, что составило 30 процентов от плана. В том числе за счет средств холдинга закуплено две тысячи голов КРС и за счет собственных средств товаропроизводителей — 3,5 тысячи голов КРС. В целом, по данным холдинга, за период 2011—2015 годов в Казахстан завезено 56 тысяч голов племенного скота, что составило 80 процентов от плана завоза.
В рамках развития мелких и средних фермерских хозяйств за прошлый год холдингом прокредитовано 1,1 тысячи заявок на приобретение более 57 тысяч маточного поголовья скота. С 2011 по 2015 год «КазАгро» профинансировал приобретение фермерскими хозяйствами 277,3 тысячи голов КРС, что составило 120 процентов от планового показателя.
По программе овцеводства за счет средств холдинга приобретено 132,2 тысячи голов маточного поголовья овец. По программе коневодства — 32,7 тысячи голов маточного поголовья лошадей.
Также сообщили, что в текущем году планируется выделить финансирование на закуп маточного поголовья 60 тысяч голов КРС и 130 тысяч голов овец, создание откормочных площадок для КРС на шести тысячах откормочных мест, создание двух новых и модернизацию четырех действующих мясоперерабатывающих комплексов, развитие кормопроизводства