В России появится свой глутамат натрия
Научная команда Российского химико-технологического университета (РХТУ) имени Д. И. Менделеева создает промышленную технологию производства глутамата натрия. Это хорошо известная пищевая добавка с Е621. Об этом пишет газета «Известия».
Соединение входит в состав колбасных изделий, консервов, снеков, продуктов быстрого приготовления и т. д.
Отечественные специалисты уже нашли вид бактерий, который лучше всего подойдет для производства глутаминовой кислоты. Это микроорганизмы группы Corynebacterium. У разработчиков есть гипотеза, какой из них подойдет лучше, но окончательный выбор будет сделан после завершения экспериментов.
«Глутаминовую кислоту получают путем ферментации с помощью бактерий, которые можно вывести из почвы. Мы создадим специальную питательную среду, где будут выращиваться родственные микроорганизмы одного вида. И из них мы выберем одну наилучшую, которая хорошо выживает и в кислотной, и в нейтральной средах, а также продуцирует больше всего нужного продукта», — сказала студентка бакалавриата РХТУ Екатерина Писарева.
По плану разработчиков, к весне 2025 года должен завершиться этап лабораторных испытаний технологии. К лету 2026-го ученые соберут пилотную установку для производства глутаминовой кислоты, а к концу 2027-го должно начаться ее промышленное производство. На первом этапе разработчики планирую синтезировать 400 тонн пищевой добавки в год.
Moscow.media
Частные объявления сегодня
Начальник Главного управления вневедомственной охраны Росгвардии вручил ключи от автомобиля многодетному отцу-росгвардейцу
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Более 12 тысяч жителей Москвы и Московской области получают повышенную пенсию за работу в сельском хозяйстве
Столичные росгвардейцы задержали мужчину, подозреваемого в грабеже
Более 40 тысяч семей в Москве и области получают ежемесячные выплаты из средств материнского капитала
После появления «New Москва» на этом райском острове Богов, Россия открывает там Генеральное Консульство: русских так много, что надо их пересчитать
Свердловские врачи рассказали, можно ли спасти печень после употребления алкоголя
Кухня – рай для бактерий: доктор Кутушов рассказал о скрытых рассадниках микробов
Blankspot: Арест Игбала Абилова очередное преступление бакинского диктатора Алиева. После войны в Нагорном Карабахе положение талышей в Азербайджане ухудшилось
Why you should buy physical copies of your favorite books
Who is Ghetts and what character does the rapper play in Supacell?
Kim Cattrall says she won’t return to ‘Sex and the City’ sequel’s third season
Kamala Harris’s Record on Israel Raises Questions About Support for Jewish State if Elected US President
ТСД SAOTRON RT41 GUN: практичный, производительный, надёжный
В Севастополе подведены итоги работы военных следственных органов Следственного комитета России по Черноморскому флоту в первом полугодии текущего года
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Родители 240,5 тыс. детей в Московской области получают единое пособие
Activision secretly experimented on 50% of Call of Duty players by 'decreasing' skill-based matchmaking, and determined players like SBMM even if they don't know it
Гайд по регистрации, установке и входу в Throne and Liberty для игроков из России и СНГ
Warner Bros acquires MultiVersus devs as it shifts focus to free-to-play
A Google Doodle animator is my new favorite Elden Ring lore theorist thanks to this cartoon retelling of Shadow of the Erdtree set to a Taylor Swift song
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Более 12 тысяч жителей Москвы и Московской области получают повышенную пенсию за работу в сельском хозяйстве
Чемпионаты Росгвардии по служебному биатлону и легкоатлетическому кроссу завершились во Владимире
В Москве состоялся фестиваль «ДэнсхелпФест»
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Более 12 тысяч жителей Москвы и Московской области получают повышенную пенсию за работу в сельском хозяйстве
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
С 1 августа Соцфонд увеличит страховые пенсии россиян
В Самаре бойцы СВО приянли участие во всероссийских соревнованиях по спортивному метанию ножа
Сергей Безруков рассказал в Пятигорске о конкурсе «Парус» к юбилею Лермонтова
Подмосковная спортсменка победила на международных соревнованиях по теннису
ЦСКА обыграл "Пари НН" во втором туре Российской премьер-лиги
В Москве задержали близкого к руководителю управления «К» ФСБ Ивану Ткачеву адвоката Алексея Кирсанова — «Важные истории»
В России представили свежий минивэн компании Li Auto
Теннисистка Веснина показала свою форму на Олимпийские игры в Париже
Рублёв пробился в полуфинал турнира ATP в Умаге
Россиянка Мирра Андреева завоевала первый титул WTA в карьере
Андреева стала самой молодой чемпионкой турнира WTA за последние три года
Подмосковная команда выиграла две медали чемпионата России по лыжероллерам
Раскрыта причина, почему итальянский журналист Анджело Джулиано попросил убежища в России - новые детали
Единороссы Сергиева Посада и местные жители приняли участие в экологической акции «Чистый лес»
В Москве 20-летний молдаванин умер после удаления зуба
Музыкальные новости
Поддержала бойцов песней. Светлана Сурганова дала концерт для контрактников
Mash: мошенники сгенерировали изображение Долиной и взяли кредит в 50 млн
Это сущее издевательство надо мной: Лариса Лужина высказалась о песне, которую ей посвятил Высоцкий
Певец Андрей Губин улетел в Египет из-за проблем со здоровьем
«Норникель» внедрил решения на базе ИИ почти на всех производственных площадках
Первенство Московской области до 17 лет, Пер-во г.Люберцы на призы ЛФТ до 13 лет
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Более 12 тысяч жителей Москвы и Московской области получают повышенную пенсию за работу в сельском хозяйстве
Назначен новый главный тренер тамбовского ФК "Спартак"
В СЛД «Брянск-Льговский» филиала «Московский» ООО «ЛокоТех-Сервис» сформирован студенческий отряд
Петербург кладет Москву на лопатки по ценам, но не на все
Второй тур РПЛ: прямая трансляция выездного матча команды Алипа
Покорение новых высот – чип тюнинг от GAN
Движение под Воронежем на трассе М-4 «Дон» парализовали два ДТП
Jetour представил в России новый кроссовер X50 за 2 млн рублей
Xiaomi официально показала в России свой электроседан
Путин поручил сдать «Титаник» на год раньше срока и назначил Клычкова ответственным
Владимир Путин поручил подготовить план строительства центра «Россия»
Штаб-квартиру Роскосмоса предложили разместить в Амурской области
Остроумный ответ Путина на провокационный вопрос сорвал аплодисменты
Денис Проценко, Дарья Повереннова и Алексей Немов — о привычках, которые помогают им сохранять здоровье
Стопроцентная эффективность: что известно о препарате от ВИЧ-инфекции «Ленакапавир»
Гастроэнтеролог Садыков дал 3 совета, как не отравиться дыней и арбузом
Ядовитый газ начал заполнять полный людей фитнес-клуб в Москве из-за ошибки сотрудников
Shot: в Москве сотрудники фитнес-клуба случайно устроили утечку ядовитых газов
"Часть дипломатической торговли": Политолог объяснил слова Подоляка об отказе от мира с Россией
"Победить невозможно". В Киеве заявили о большой проблеме из-за Зеленского
ЦСКА обыграл "Пари НН" во втором туре Российской премьер-лиги
Чемпионаты Росгвардии по служебному биатлону и легкоатлетическому кроссу завершились во Владимире
Московское «Торпедо» обыграло «Енисей» в гостевом матче Первой лиги
В Тульской области стартовал чемпионат и первенство России по пляжному волейболу среди глухих
Собянин поздравил работников торговли с праздником
Собянин рассказал о благоустройстве парков в Москве
Собянин: В «Коломенском» будет создано уникальное современное пространство
Мэр Москвы поздравил сотрудников центров госуслуг с профессиональным праздником
Жители Балашихи помогут сделать родной город чище
Из-за глобального потепления в Москве появились новые животные
Лужнецкую набережную благоустроят
Прибыли с юга: какие животные появились в Москве из-за глобального потепления
В Няндоме пройдет мультиформатный фестиваль «10 меридиан»
В Москве 20-летний молдаванин умер после удаления зуба
Единороссы Сергиева Посада и местные жители приняли участие в экологической акции «Чистый лес»
ЛУКОЙЛ стал первой российской компанией со статусом региональной штаб-квартиры в Шанхае
Фестиваль военных духовых оркестров одновременно открылся в трех городах Поморья
В Поморье стартовал двенадцатый «Дирекцион-Норд»
ТСД SAOTRON RT41 GUN: практичный, производительный, надёжный
Сергей Собянин. Неделя мэра
Выставка-признание
«Человек. Писатель. Актер»,
к 95-летию со дня рождения В. М. Шукшина, писателя, кинорежиссера, сценариста, актера
К Международному дню тигра саранская телемачта «переоденется» в редкого хищника
Выставка-реклама «Галерея книжных новинок»
Выставка исторической памяти
«В гости к нашим далеким предкам»
ко Дню Крещения Руси и Дню памяти равноапостольного
Великого князя Владимира
В Кировской области состоялся чемпионат мира по огуречному хрусту
Минниханов поздравил участника из Бахрейна с победой в конкурсе чтецов Корана
Собянин рассказал о благоустройстве парков в Москве
Глава Подольска посетил погранично-патрульный корабль
