Учёные назвали экологичную замену классическому шоколаду
Швейцарские учёные разработали рецепт полезного для здоровья шоколада. Новая технология также сокращает количество отходов от производства. Исследование опубликовано в журнале Nature Food.
В рецепте полезного шоколада, кроме какао-бобов, используют мякоть плода и внутреннюю часть его кожуры. Внутреннюю часть кожуры превращают в какао-порошок и смешивают с мякотью – получается сладкий какао-гель, позволяющий не добавлять в шоколад сахарную пудру.
По сравнению с тёмным шоколадом по классическому европейскому рецепту какао-фруктовый содержит почти на 20 % больше клетчатки, что помогает поддерживать сахар в крови в норме и нормальную работу кишечника. Кроме того, в полезном шоколаде на 30 % меньше насыщенных жиров, которые провоцируют сердечно-сосудистые заболевания.
Также использование плода какао целиком делает производство шоколада экономически выгодным и экологичным.
Ранее специалисты назвали самую вредную для здоровья человека ягоду и три самые полезные .
Также ранее врач назвала симптомы, при которых нужно срочно провериться на диабет. Подробнее читайте здесь .
Новости России
Москва Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Родители 240,5 тыс. детей в Московской области получают единое пособие
Читайте также:
Вчера 19:57
Вчера 19:30
Вчера 21:27
Вчера 22:17
Moscow.media Частные объявления сегодня
Врач дерматолог-косметолог Мадина Байрамукова: что делать, если вас ужалила медуза
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Родители 240,5 тыс. детей в Московской области получают единое пособие
СЕНСАЦИЯ О ДЕЛАХ ЖУРНАЛИСТОВ ГОЛУНОВА И САФРОНОВА.
В Воскресенске росгвардейцы задержали гражданку, находящуюся в федеральном розыске
«585*ЗОЛОТОЙ» посчитала, сколько тратят на покупку солнцезащитных очков к лету в Ростове-на-Дону
Отборочный этап «Абилимпикса» прошел в Реутове
Врач дерматолог-косметолог Мадина Байрамукова: что делать, если вас ужалила медуза
«Авиаторы» возглавили рейтинг самых популярных солнцезащитных очков у россиян – «585*ЗОЛОТОЙ»
Who could England get next in Euro 2024 knockout stage after going through to last-16?
Cubs Suffer Another Devastating Injury to Starting Rotation
Chelsea enter Conference League despite speculation they could snub Uefa competition after facing tough financial rules
Mets survive late barrage to beat Yankees in Subway Series opener
Заместитель Московско-Курского транспортного прокурора в рамках работы мобильной приемной провела личный прием граждан на Курском вокзале г. Москвы
Ингушетия. Цей-Лоамский перевал.
Росгвардейцы обеспечивают охрану правопорядка во время празднования Дня России.
CorpSoft24 перевела информационные системы ВДНХ на платформу «1С: Предприятие 8»
'Maybe this new Stardew Valley-like game is pretty good' I said to myself after blearily noticing I'd played it until 2 in the morning
All Destiny 2 Prismatic fragment locations
Прохождение элитного подземелья «Лесной алтарь» в Tarisland
The latest friendship-ruining co-op game on Steam is a punishing platformer where you're chained to your pals, and it's about to crack 100,000 concurrent players
Робота водієм у Таксі 571 (Київ)
Аромат романса и романтика слова – звезды оперной сцены представили I Международный фестиваль «Мир классического романса»
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Родители 240,5 тыс. детей в Московской области получают единое пособие
В Воскресенске росгвардейцы задержали гражданку, находящуюся в федеральном розыске
Инициатива об увеличении лимитов ОСАГО в рамках европротокола – мнение экспертов
Экономическая ценность деревьев в экосистеме города
От Uma2rman до Мари Краймбрери: Velvet Music отметили 20-летие
Зубной имплантат. Что нужно знать перед операцией
Врач дерматолог-косметолог Мадина Байрамукова: что делать, если вас ужалила медуза
Второй в этом году сертификат на приобретения жилья вручили в Реутове
Путин заявил о необходимости начать производство РСМД из-за действий США
Шедевры классической хореографии. В Москве стартуют Летние Балетные Сезоны
Москвичи нашли питона на дереве в Битцевском парке
Уроженка Тамбова Арина Родионова вышла во второй круг квалификации Уимблдона
Джокович прилетел из Лондона на игру сборной Сербии с датчанами
Елена Рыбакина и Юлия Путинцева узнали соперниц на старте Уимблдона-2024
В Беларуси отреагировали на неожиданное решение Арины Соболенко
Второй в этом году сертификат на приобретения жилья вручили в Реутове
Шедевры классической хореографии. В Москве стартуют Летние Балетные Сезоны
Россия выразила протест Японии из-за планов проведения учений у границ РФ
Выпускной в Парке Горького 28 июня
Музыкальные новости
Невозможность иметь детей или разные политические взгляды: Нетребко разводится с Эйвазовым
Для Тимати и Мари Краймбрери в Омске соберут самую большую сцену
В Якутске ставят «Риголетто» на итальянском языке, чтобы опера звучала, как в Мариинке
Певица Наталья Самойлова презентовала новый клип «Голос природы»
"Интеррос", "Атомайз", Эрмитаж и Т-Банк готовят второй этап проекта «Цифровое искусство»
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Родители 240,5 тыс. детей в Московской области получают единое пособие
В Воскресенске росгвардейцы задержали гражданку, находящуюся в федеральном розыске
Инициатива об увеличении лимитов ОСАГО в рамках европротокола – мнение экспертов
Врач дерматолог-косметолог Мадина Байрамукова: что делать, если вас ужалила медуза
Новичок ярославского «Локомотива» сыграет в гала-матче в Москве
Кызыл-Жар – Шахтер Караганда где смотреть матч, во сколько прямая трансляция, время начала игры Olimpbet — Чемпионат Казахстана 29 июня
Певец Алекс Анохин стал участником III Всероссийской музыкальной ассамблеи
Дворы ремонтируют с эвакуацией // Коммунальные активно перемещают припаркованные у домов машины
Как выбрать китайский автомобиль в России?
Ямочный ремонт асфальта услуги в СПб
Из центра Москвы и сразу на Рублёвку: Почему элиты игнорируют беспредел на улицах России?
Выпускные вечера пройдут в России 28 и 29 июня
Путин указал на важность науки и образования для развития России
Путин обсуждает с Совбезом РФ ситуацию вокруг ДРСМД
LIVE: Встреча Путина с выпускниками РАНХИГС
Зубной имплантат. Что нужно знать перед операцией
Простой способ охладиться в аномальную жару подсказал московский врач
Пробил голову самокатом. Пятилетняя девочка попала в реанимацию в Москве
Московские студенты пройдут производственную практику в онкодиспансере в Балашихе
ЕС заключил с Киевом договор о «безопасности»
Зеленский заявил о нежелании затягивать конфликт из-за больших потерь ВСУ
Зеленский признал, что Киев не хочет затягивания конфликта из-за больших потерь
Камила Валиева поступит в ВУЗ и будет учиться на тренера
КОМПАНИЯ LG НАЗВАНА ОФИЦИАЛЬНЫМ ПАРТНЕРОМ ЧЕМПИОНАТА МИРА ПО КИБЕРСПОРТУ 2024 ГОДА В САУДОВСКОЙ АРАВИИ
Деликатес в чаше: всего по чуть-чуть
Сотрудник Управления Росгвардии по Пермскому краю стал серебряным призером чемпионата по гирьевому спорту
Посол Беларуси: Визит Лукашенко придал дополнительный импульс развитию двустороннего сотрудничества
Лукашенко рассказал о совместном развитии России и Беларуси
Сергей Собянин. Главное за день
Собянин рассказал о работе московских центров ментального здоровья
Собянин подвёл итоги десятилетней работы Московского продюсерского центра
Собянин поздравил Московский продюсерский центр с юбилеем
Экономическая ценность деревьев в экосистеме города
Москва уже готовится: Каким ещё городам ждать аномальную жару
Простой способ охладиться в аномальную жару подсказал московский врач
"Интеррос", "Атомайз", Эрмитаж и Т-Банк готовят второй этап проекта «Цифровое искусство»
Путин заявил о необходимости начать производство РСМД из-за действий США
Господдержка заканчивается: что будет с рынком после отмены льготных программ по ипотеке
Сергей Собянин подвел итоги конкурса «Новатор Москвы»
«Лишили 5 чемоданов с драгоценностями». Как живет чиновница Евгения Васильева после обысков
АО «Транснефть - Север» выпустило молодь атлантического лосося в реку в Архангельской области
Портативный ТСД корпоративного класса Saotron RT-T70
Архангельская область войдет в федеральный историко-культурный туристический проект «Императорский маршрут»
В Димитровграде проводят чемпионат России по парусному спорту в классе «микро»
На участке западного обхода Симферополя ограничено движение до ноября
Выставка-предупреждение
«Лицо беды»
В Симферополе пройдут антитеррористические учения
Удивительно, но факт: в Симферополе снять квартиру дороже, чем в Севастополе
20 июня прошёл XIV Международный фестиваль казачьей песни ´Гайда´, организованный Домом Москвы в Минске и Представительством...
Шедевры классической хореографии. В Москве стартуют Летние Балетные Сезоны
Выпускной в Парке Горького 28 июня
Дни вьетнамского кино пройдут в Москве
