Врач объяснила, чем полезны кофе и шоколад
Комбинация кофе и темного шоколада может повысить настроение, улучшить концентрацию и кратковременную память благодаря повышению уровня серотонина и дофамина в организме, рассказала РИА Новости врач-терапевт Видновской клинической больницы минздрава Московской области Зарема Тен.
Зарема Тен отметила, что кофе является известным источником кофеина, а в шоколаде содержится его «родственник» – теобромин. Она добавила, что оба вещества являются стимуляторами центральной нервной системы, однако теобромин оказывает более мягкое и пролонгированное действие. По ее словам, в сочетании они могут обеспечить заряд бодрости, который быстро наступает благодаря кофе и длится дольше благодаря шоколаду. Тен также подчеркнула, что как кофе, так и какао способствуют выработке «гормонов счастья» – серотонина и дофамина, и это сочетание может улучшить настроение, концентрацию и кратковременную память.
По словам врача, кофе и шоколад являются основными источниками антиоксидантов, которые помогают бороться с окислительным стрессом и защищают клетки организма от повреждений.
Однако Зарема Тен подчеркнула, что сочетание кофе с шоколадом создает значительную нагрузку на сердечно-сосудистую и нервную системы. Людям с высоким кровяным давлением, тахикардией, тревожностью и проблемами со сном рекомендуется проявлять особую осторожность при употреблении этих продуктов, так как их совместное потребление может привести к учащенному сердцебиению, нервозности и бессоннице. Врач также посоветовала избегать одновременного употребления кофе и шоколада на голодный желудок, так как это может увеличить кислотность и вызвать изжогу или дискомфорт.
В свою очередь, чай и шоколад, по мнению врача, – более гармоничное и безопасное для организма сочетание.
«Сочетание чая с шоколадом считается более мягким и гармоничным, особенно, если речь идет о зеленом или белом чае. Зеленый, белый чай плюс темный шоколад – это идеальный тандем. Вкусы дополняют друг друга, а антиоксиданты из обоих продуктов работают синергично, усиливая защиту клеток. Кофеина в таком чае меньше, чем в кофе, поэтому нагрузка на организм мягче», – добавила Зарема Тен.