Банановый кекс «Пять минут»: простой рецепт с уникальным вкусом
Иногда возникает непреодолимое желание полакомиться чем-то сладким, но приготовления сложных десертов требует слишком много времени. Для таких случаев и был разработан банановый кекс «Пять минут». Этот рецепт станет отличным решением для тех, кто ценит домашнюю выпечку, но не желает тратить на неё много часов.
Все компоненты просто соединяются в одной ёмкости, а время на приготовление составит всего несколько минут. Вам не понадобятся экзотические ингредиенты — всё необходимое, скорее всего, уже есть на вашей кухне. Кроме того, бананы добавляют кексу натуральную сладость и делают его более полезным по сравнению с магазинными десертами.
Ингредиенты (на 4 порции)
Зрелые бананы — 2 штуки
Яйцо — 1 штука
Сахар — 2 столовые ложки (можно заменить на мед)
Молоко — 2 столовые ложки
Растительное масло — 2 столовые ложки
Мука — 5 столовых ложек
Разрыхлитель теста — 1 чайная ложка
Щепотка соли
Ванилин — по желанию (необязательно)
Пошаговый рецепт
Очистите бананы и при помощи вилки превратите их в пюре. Чем спелее плоды, тем ярче будет вкус готового блюда.
Добавьте к банановому пюре яйцо, сахар, молоко и растительное масло. Хорошо перемешайте с помощью венчика или ложки, чтобы добиться однородной массы.
Просейте муку с разрыхлителем, добавьте щепотку соли и ванилин, если используете. Перемешивайте, пока не получите гладкое тесто, которое должно быть густым, но немного текучим.
Выберите небольшую форму для выпечки или кружку, безопасную для микроволновой печи. Смажьте ее растительным маслом или используйте силиконовую, чтобы предотвратить прилипание теста.
Поставьте форму в микроволновку на 3–4 минуты на максимальной мощности. Кекс будет готов, когда его поверхность перестанет быть липкой. Время приготовления может меняться в зависимости от мощности вашей микроволновки.
Полезные советы
Чтобы сделать десерт более интересным, включите в тесто немного рубленых орехов, шоколадные стружки или щепотку корицы.
Для достижения более воздушной консистенции используйте миксер, чтобы тщательно взбить массу перед добавлением муки.
Готовый кекс можно оформить сахарной пудрой, медом или ломтиками свежих фруктов.