Легкий рецепт фунчозы с курицей и овощами
Простой рецепт фунчозы с курицей и овощами: быстрое и вкусное блюдо, которое перенесёт вас в атмосферу Азии. Узнайте, как приготовить этот легкий ужин! Фунчоза с курицей и овощами — это замечательное блюдо, прекрасно подходящее как для обеда, так и для ужина.
Эта лапша замечательно поглощает вкус соевого соуса, курица получается нежной и сочной, а овощи придают свежесть и хрусткость. В нашем рецепте вы узнаете, как быстро и просто приготовить фунчозу в домашних условиях, используя при этом минимум ингредиентов.
Для приготовления вам понадобятся: фунчоза, куриное филе, свежие овощи (например, морковь, сладкий перец, брокколи), соевый соус, растительное масло и специи по вкусу. Фунчоза готовится быстро, так как её достаточно просто отварить в кипящей воде всего несколько минут.
Приготовление блюда не займет много времени, и вы сможете удивить своих близких вкусным и полезным ужином. Существует множество вариантов добавления различных овощей и приправ, что позволяет каждому настроить рецепт под свои вкусовые предпочтения.
Подавайте фунчозу горячей, украсив зеленью. Это блюдо идеально сочетается с острыми соусами или свежими домашними салатами, придающими дополнительные нотки вкуса и яркость вашему столу.
Попробуйте также добавить в фунчозу или в отдельном гарнире немного грецких орехов или кунжута для аромата и текстурного контраста. Приятного аппетита!
Калорийность и состав на одну порцию
Калории: ~335 ккал
Белки: ~29 г
Жиры: ~11 г
Углеводы: ~30 г
Необходимые ингредиенты (на 2–3 порции)
Фунчоза — 100 граммов. Это легкая лапша из сладкого картофеля, богатая углеводами и без глютена, идеально подходит для различных салатов и блюд.
Куриное филе — 300 граммов. Источник белка, который легко усваивается организмом, можно заменить на индейку или tofu для вегетарианского варианта.
Морковь — 1 шт. Содержит много витаминов и минералов, особенно витамина A, который полезен для зрения.
Сладкий перец — 1 шт. Отличается высоким содержанием витамина C и антиоксидантов, добавляет цвет и вкус блюду.
Лук — 1 шт. Улучшает вкус и аромат, также полезен для сердечно-сосудистой системы.
Чеснок — 2 зубчика. Обладает антисептическими свойствами и поддерживает иммунитет, придаёт блюдам насыщенный вкус.
Соевый соус — 3 столовые ложки. Содержит аминокислоты и придаёт блюду солоноватый вкус.
Растительное масло — 1 столовая ложка. Рекомендуется использовать оливковое или кунжутное масло для более насыщенного вкуса и пользы.
Подробный рецепт фунчозы с курицей и овощами
Куриную грудку нарезаем полосками. Морковку натираем на терке или режем тонкими соломками, лук — полукольцами, а перец — тонкими дольками. Чеснок мелко нарезаем.
На сковороде разогреваем растительное масло. Обжариваем курицу на среднем огне в течение 7–8 минут до золотистого оттенка. Солим и перчим по своему вкусу.
Добавляем к курице морковь, лук и сладкий перец. Готовим все вместе еще 5–7 минут, пока овощи не станут мягкими, но сохранят немного хруста.
Вливаем соевый соус и добавляем измельченный чеснок. Хорошо перемешиваем и оставляем на слабом огне ещё на 2–3 минуты.
Фунчозу заливаем кипящей водой и даем настояться 5–7 минут (либо по инструкции на упаковке). После этого сливаем воду, при желании нарезаем лапшу, если она длинная.
Добавляем готовую фунчозу в сковороду с курицей и овощами. Тщательно перемешиваем, чтобы лапша хорошо пропиталась соусом. Прогреваем ещё 1–2 минуты.
Выкладываем готовое блюдо по тарелкам, посыпаем кунжутом и зеленью. Подаем горячим.
Фунчоза с курицей и овощами — это легкое и вкусное блюдо, идеально подходит для быстрого ужина. Полезные рекомендации
Хотите добавить остроты? Используйте немного чили или острый соус.
Для вегетарианского варианта замените курицу на тофу или грибы.
Вместо куриного филе можно применить индейку или креветки.
Чтобы сделать вкус более выразительным, добавьте немного кунжутного масла перед подачей.