Не потребуется варка: витаминное «холодное» варенье – полезное лакомство

Приготовьте витаминное холодное варенье без варки! Узнайте, как просто сохранить полезные свойства ягод и насладиться их вкусом круглый год. Представляем вашему вниманию невероятно простой рецепт витаминного варенья из ягод, который неизменно нравится всем членам семьи.

Список ингредиентов:

Клубника или красная смородина — 1 кг;сахар — 1 кг.

Первым делом необходимо тщательно промыть ягоды, удалить все ненужные части: листья, веточки и плодоножки. Затем аккуратно высушить ягоды на бумажном полотенце.

Используя соковыжималку, сделайте ягодное пюре, а затем процедите через сито или марлю. Готовую массу поместите в ёмкость, добавьте сахар и оставьте на 3 часа для настаивания.

После этого разложите желе по заранее стерилизованным банкам и закройте их крышками из пластика. Хранить такое варенье следует в прохладном месте, не более трёх месяцев. Для придания более яркого вкуса, можно добавлять корицу, цедру лимона или ваниль перед тем, как подать на стол.

Кроме того, витаминное варенье может стать отличным дополнением к завтраку: его можно намазывать на тосты, добавлять в йогурт или использовать в десертах. Также это варенье отлично подойдет для приготовления разных коктейлей и смузи.

Не забывайте, что клубника и красная смородина богаты витаминами C и A, а также антиоксидантами, что делает это лакомство не только вкусным, но и полезным. Если вы хотите сделать варенье менее калорийным, можно уменьшить количество сахара или заменить его на натуральные подсластители, такие как мед.

Попробуйте экспериментировать с другими ягодами — малиной, черникой или ежевикой — для разнообразия рецепта и новых вкусовых ощущений! Также, добавив немного орехов или семян, вы повысите питательную ценность вашего лакомства.