Секреты настоящей казанской ухи
Уха является старинным русским блюдом, приготовленным из свежей рыбы. Но чем же отличается обычный рецепт от казанского блюда — в нашем материале. Чтобы приготовить уху по-казански вам понадобится: горбуша — голова без жабр, хвост и вычищенная брюшина, картошка — 1-2 штуки, лук — 1 штука, морковь — 1 штука, специи — лавровый лист, душистый перец, соль и сахар. Процесс приготовления В кастрюлю наливаем подготовленную горбушу, добавляем воду и варим на небольшом огне. Важно убирать появляющуюся пенку. После того, как рыба будет приготовлена важно процедить бульон. В это время подготавливаем овощи — картофель, лук и морковь. После мытья и чистки плодов их необходимо нарезать на кубики. В процеженный бульон добавляем овощи, разобранную рыбу и специи. Как суп закипит, его необходимо проварить еще 5 минут и снять с огня. Можно наслаждаться вкуснейшей ухой по-казански. Советы от рыбаков Любители уверены, что лучшая уха получается из карасей и окуней. Важно, чтобы рыба была клейкая, нежная, со сладковатым вкусом и ароматом. Подойдут для приготовления супа и судак, окунь, сазан и красноперка. Истинные хозяйки знают, что для ухи необходимо использовать не менее 2 и не более 4 сортов рыбы. Готовить нужно сразу мелкую и крупную рыбу, так как «мелочь» даст наваристый бульон, а кусочки от больших особей будут красиво смотреться в бульоне. До приготовления у всех рыб нужно обязательно удалять жабры и выпотрошить. Пресноводную рыбу при этом лучше варить с головой. Мелкую рыбу чистить не обязательно. Хозяйки чаще всего заворачивают улов в марлю, варят, а после этого извлекают и разделывают.
Новости России
Москва
Прокуратура: Блогер Чекалина и ее партнеры обвинены в выводе 250 млн рублей по подложным документам
Moscow.media
Частные объявления сегодня
Социальный фонд оказывает помощь эвакуированным жителям Курской области
С начала 2024 года более 2,5 тысячи многодетных мам в Московском регионе досрочно вышли на пенсию
Свыше 6,5 тысячи жителей Москвы и Московской области получили справки о статусе предпенсионера в клиентских службах регионального Отделения СФР и МФЦ
Мытищинский отдел вневедомственной охраны
Михаил Пирогов выступит на бурятской сцене в опере «Риголетто» 9 октября
Спектакль «Раневская. Одинокая насмешница» в Москве: дань великой актрисе
Токсиколог Кутушов объяснил, как микробиота кишечника помогает справиться с отравлением
Banyan Tree Vabbinfaru: экологичная роскошь
Game on: Automakers expand video entertainment options in vehicles
Protect and Enhance Your Vehicle with Paint Protection Film and Ceramic Coating from Tintex
3 Negroni variations to try this fall
Turkish Police arrest 14 Afghan refugees
С момента открытия по трассе М-12 Восток проехали более 20 млн раз
Сегодня мы рады поздравить нашего дорогого товарища, заслуженного спасателя, Кудинова Валерия Анатольевича, с юбилеем — 60-летием!
StarLine: Умный комфорт в твоих руках!
Destiny 2 is adding new maps and factions to the superb Onslaught mode next week, but Bungie confirms no new 'shiny' weapons
Состоялся релиз Kafka's Metamorphosis на iOS и Android
A Valve engineer used ChatGPT to find a new matchmaking algorithm for Deadlock, and now it's in the game
I'm terrified for my free time after a few hours with the Dead Cells developer's new frantic co-op roguelike out this month
Просувайте сайт на новий рівень за допомогою якісних крауд-посилань
Свыше 6,5 тысячи жителей Москвы и Московской области получили справки о статусе предпенсионера в клиентских службах регионального Отделения СФР и МФЦ
Инновационная экосистема Китая: возможности для роста компаний
Болеющая Ханна в открытом донельзя платье, мрачная Кока и рядом с ними Крид в худи: трибьют-концерт Валерии
Прокуратура: Блогер Чекалина и ее партнеры обвинены в выводе 250 млн рублей по подложным документам
Социальный фонд оказывает помощь эвакуированным жителям Курской области
История современной Золушки в новом клипе Натальи Гордиенко «Телефонный звонок»
Горожанам предложили выбрать лучшие фотографии дикой природы столицы
Лучшие из лучших: в Москве собрали самые успешные эксперты со всей России
На двух улицах Тулы обустраивают посадочные площадки у новых трамвайных путей
Суд отправил под стражу обвиняемого в похищении кенгуру из зоопарка
Несовершеннолетняя солистка «Тату» Катина была на скандальной вечеринке P.Diddy
Трое из Подмосковья подозреваются в похищении 16-летней девочки ради женитьбы
Рублев рассказал об операции перед турниром в Пекине
Медведев проиграл Алькарасу в полуфинале турнира ATP в Пекине
Шанхай (ATP). 2-й круг. Медведев встретится с Сейботом Уайлдом, Циципас – с Нисикори, Шелтон поборется с Шаповаловым, Пол – с Фоньини
Арина Соболенко вышла в четвертьфинал турнира WTA 1000 в Пекине
В Твери за торговлю наркотиками будут судить четырех человек
В Подмосковье проведено 137 аукционов по земельно-имущественным торгам за неделю
Суд отправил фигурантку дела криптобиржи Cryptex Полякову под домашний арест
Песков заявил, что Путин в день рождения 7 октября встретится с лидерами СНГ
Музыкальные новости
DJ Smash презентует новый трек на фестивале «Ночь инноваций»
В Калужской области завершился проект «Движение по вертикали. Памяти Станислава Говорухина»
Увеличение прослушиваний в Яндекс Музыка. Лайки Яндекс Музыка. Подписка на артиста Яндекс Музыка.
Болеющая Ханна в открытом донельзя платье, мрачная Кока и рядом с ними Крид в худи: трибьют-концерт Валерии
Прокуратура: Блогер Чекалина и ее партнеры обвинены в выводе 250 млн рублей по подложным документам
Инновационная экосистема Китая: возможности для роста компаний
С начала 2024 года более 2,5 тысячи многодетных мам в Московском регионе досрочно вышли на пенсию
Болеющая Ханна в открытом донельзя платье, мрачная Кока и рядом с ними Крид в худи: трибьют-концерт Валерии
Росгвардия обеспечила правопорядок на матче РПЛ в Самаре
Выставка «Павка Корчагин — герой Поднебесной»
Али Асадов встретился в Минске с Александром Лукашенко
Бастрыкин затребовал доклад по делу о нелегальном детсаде для мигрантов в Москве
Повсеместность электромобилей в России – будущее, но когда оно наступит
Огромная пробка образовалась на Ярославском шоссе в Подмосковье из-за аварии
«Динамо» Москва — «Трактор» — 1:4. Видеообзор матча КХЛ
СТОЛИЧНЫЕ РОСГВАРДЕЙЦЫ ОКАЗАЛИ ПОМОЩЬ 10-ЛЕТНЕМУ РЕБЕНКУ, НА КОТОРОГО НАЕХАЛ АВТОМОБИЛЬ
Путин отправил венок на церемонию прощания с композитором Вячеславом Добрыниным
Президент Владимир Путин прислал венок на прощание с Вячеславом Добрыниным
Песков: Путин будет работать в день своего рождения 7 октября
Спецборт МЧС с 60 россиянами прибыл из Ливана в Москву
Ракова: Новый штамм COVID-19 XEC в сентябре в Москве не выявлен
Россияне раскрыли, сколько готовы заплатить за частного врача
Участники конгресса ознакомились с разработками «Швабе» для пробоподготовки и иммуноферментного анализа
Гастроэнтеролог Садыков назвал 3 основные причины непреодолимой тяги к сладкому
Актрису из «Служебного романа» Инну Выходцеву госпитализировали с инсультом
Прокуратура: Блогер Чекалина и ее партнеры обвинены в выводе 250 млн рублей по подложным документам
«Динамо» Москва — «Трактор» — 1:4. Видеообзор матча КХЛ
Mash: футболиста Александра Мостового экстренно прооперировали в Москве
ЦСКА — «Металлург» — 0:7. Видеообзор матча КХЛ
Лукашенко: Минск и Баку не дружат против третьих стран
Али Асадов встретился в Минске с Александром Лукашенко
Минск назвал бесперспективным обращение Литвы в МУС по поводу Лукашенко
Лукашенко отрицает дружбу с Азербайджаном против Армении
Собянин: Более 176 тысяч москвичей получили современное жилье по реновации
Собянин: 44 жилых комплекса передали под заселение по реновации с начала года
Собянин: обновление еще 50 школьных зданий завершится в 2025 году
Собянин: Сервис «Банк технологий» предлагает больше 500 разработок для бизнеса и промышленности
Повсеместность электромобилей в России – будущее, но когда оно наступит
CorpSoft24 расширяет линейку решений по информационной безопасности в облаке
Инновационная экосистема Китая: возможности для роста компаний
Мария Багреева: на портале поставщиков работает 350 тыс. предпринимателей
Русский театр Удмуртии покажет псковичам спектакль «Дама Пик»
Ветеран ВОВ Евгения Горохова из Лобни отметила 100-летний юбилей
Собянин рассказал об обновленной школе № 37 в Раменках
Песков заявил, что Путин в день рождения 7 октября встретится с лидерами СНГ
В 14 регионах число детей в интернатах начнут сокращать на четверть
Александр Цыбульский провел прием граждан по поручению Президента РФ
Детское радио звучит в Архангельске
В 2024 году в Поморье на поддержку творческих союзов выделено 5 млн рублей
Поздравительный десант
«Не считайте прожитые годы, их и так никто не отберет…»,
к Международному дню пожилых людей
В центре Симферополя строится вдохновляющий жилой комплекс
Ретро-вечер «Джентльмен удачи – Савелий Крамаров»
Тематическая выставка «Одна страна. Одна семья. Одна Россия»
Mr.Doors: 74% россиян предпочитают снимать меблированные квартиры
Песков заявил, что Путин в день рождения 7 октября встретится с лидерами СНГ
Валерия Чекалина отказалась признавать вину в суде
Арт-практикум студентов факультета информационных технологий МГППУ прошел в старинном российском Тутаеве