Нужно ли мыть летние ягоды, рассказал агроном

Привычка мыть фрукты, овощи и ягоды является абсолютно нормальной, но, иногда в этом нет необходимости

Летний сезон стартовал, скоро на российских рынках появятся сезонные летние ягоды, в частности, земляника и малина. Мы привыкли, что принесенные с рынка продукты необходимо промыть водой, тем более во время пандемии коронавируса, однако в этом не всегда есть необходимость. 

Об этом в интервью радио Sputnik рассказала плодоовощевод и агроном Елизавета Тихонова. По словам эксперта, землянику и малину перед транспортировкой обрабатывают слабым раствором антибиотиков. Он убивает болезни ягод, а также препятствует появлению на ягодах вирусов, занесенных руками человека. А так как раствор этот слабый, то он безвреден для человека. Но мыть ягоды в этом случае просто нет необходимости. К тому же, слюна и желудочный сок уничтожат  вредные микроорганизмы с ягод, если они там были. 

К слову, не мыть землянику и малину можно также и перед тем, как приступить к приготовлению варенья. 

Отмечается, что мытье других ягод, овощей и фруктов является хорошей привычкой. Ранее мы писали о том, что ученые рассказали, в каких случаях антисептик для рук оказывается действенным. Читайте об этом здесь https://www.innov.ru/news/fun/v-kakikh-sluchayakh-antis/